Fischer: Über die Ester der Aminosäuren. 1081 
Der Ester bildet farblose flache Prismen vom Schmelzpunkt 
108-109° (corr.), was mit der Angabe von LitıenreLp übereinstimmt. 
Er ist in kaltem Wasser sehr schwer, in heissem etwas leichter lös- 
lich, auch in Aether schwer, dagegen sehr leieht in Alkohol löslich. 
Von kochendem Benzol und Essigaether verlangt er ungefähr die drei- 
fache Menge zur Lösung. Als Phenol wird er wohl von Alkali, aber 
nicht von Alkalicarbonat gelöst. 
Für die Bestimmung der speeifischen Drehung diente eine Lösung 
in absolutem Alkohol von 4.85 Procent Gehalt. Dieselbe drehte im 
2-Decimeterrohr bei 20° und Natriumlicht 1°59 nach rechts und hatte 
das specifische Gewicht 0.805. 
Mithin [a] + 20°%4. 
Wird der Ester 24 Stunden auf 180° erhitzt, so verwandelt er 
sich ebenfalls in das Piperazinderivat. Dasselbe bildet zunächst eine 
gelbe feste Masse, welche in kaltem verdünntem Alkali gelöst und 
mit Säuren gefällt wird. Die Ausbeute betrug 85 Procent der Theorie. 
Das Produet ist in allen ‘gewöhnlichen Lösungsmitteln sehr schwer 
löslich. 
Sarkosinaethylester. 
Dass auch bei den secundären Aminosäuren die Veresterung leicht 
erfolgt, beweist das Verhalten des Sarkosins. 
Suspendirt man 5° gepulvertes Sarkosin in 25°” Alkohol und 
leitet, ohne zu kühlen, einen starken Strom von Salzsäure bis zur 
Sättigung ein, so findet allmählich Lösung statt. Zum Schluss wird 
noch Iı-2 Stunden am Rückflusskühler gekocht, dann die Flüssigkeit 
unter stark vermindertem Druck zum Syrup verdampft und der Rück- 
stand, wie in früheren Fällen, mit Alkali und Kaliumcarbonat bei niederer 
Temperatur auf freien Ester verarbeitet. Derselbe kochte unter 10”” bei 
43°, und die Ausbeute an reinem Product betrug 52 Procent der Theorie. 
D,,.; = 0.971. 
o®ı8ı1 Subst.: 0%3381 CO, und 0%13524 H,O, 
OF2I56 =, ,.23..(4955,.7909.)- 
Berechnet für C,H,,0,N Gefunden 
C 51.28 Procent C 50.92 Procent 
H 940 » 4 9.34... 
N 11.97 » N 12.33 » 
Die Verbindung ist in Geruch, Löslichkeit und Siedepunkt dem 
Glycocollester zum Verwechseln ähnlich. 
Das Pikrat des Sarkosinesters schied sich aus Wasser in hübschen 
centimeterlangen Nadeln ab, deren Schmelzpunkt bei 147° (149°5 corr.) 
liegt. 
