— 29 — 



de Persoz ou de Girardin, signalent une longue liste de 

 réactions que donnent les différents sels métalliques avec la 

 teinture de noix de galle. 



La complexité de cette dernière qui, outre l'acide -gallo- 

 tannique, renferme encore les acides gallique et ellagique, 

 des matières colorantes et résineuses, ne permet pas d'inter- 

 vertir ipso facto les données analytiques et d'attribuer aux 

 tannins les réactions colorantes signalées. 



C'est à quoi on n'a pas toujours réfléchi ; et bien des 

 réactifs micro-chimiques proposés, tirent leur peu de valeur 

 de ce manque de critique scientifique. — 11 m'a donc paru 

 nécessaire d'examiner comparativement l'action de ces dif- 

 férents sels, d'une part, sur les différents tannins que j'avais 

 à ma disposition, d'autre part, sur les corps que j'ai appelés 

 les « congénères ». C'est en me basant sur ces observations 

 et sur celles éparses dans la littérature scientifique que je 

 vais examiner les différents réactifs micro-chimiques, pro- 

 posés par les chimistes et employés par les histologistes et 

 les physiologistes. 



% \. — Sels de fer. 



Les sels de fer sont considérés comme les réactifs par 

 excellence des principes tanniques. 



On a souvent fait observer, après H. Kopp (1), que la 

 coloration qui se produit par l'action réciproque de la tein- 

 ture de noix de galle sur le vitriol vert est la plus ancienne 

 réaction chimique connue. En effet, Pline dit : « Deprehen- 

 ditur et papyro gallâ prius macerato : nigrescit enim statim 

 œrugine Mita. » Mais il est je crois bon de remarquer, en 

 passant, que Pline a indiqué les substances astringentes 

 comme réactif des sels de fer et non l'inverse, comme on 

 le dit souvent. 



C'est Gartheuser qui a renversé la proposition et a fait 

 des sels de fer (vitriol vert) le réactif des principes styptiques 

 végétaux. 



