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l'addition ménagée d'une dissolution, non d'ammoniaque, 

 mais de bicarbonate de sodium. Dans ces conditions, l'acide 

 gallique est coloré en jaune, tandis que la solution tannique 

 est abondamment précipitée en marron clair. 



(1) 1888. Choay : Rech. anatom. et physiol. sur les Dryadêes, p. 125. 

 Thèse pharmacie, Paris, in-4-0, 128 p. 



§ 7. — Composés des métaux lourds. 



4° Sels de plomb. — Pendant longtemps, les chimistes 

 ont isolé les différents tannins de leur précipité plombique, 

 obtenu généralement à l'aide de l'acétate en solution alca- 

 line. Przibram (1866), a fondé sur cette précipitation une 

 méthode de dosage. La liste des principes immédiats voi- 

 sins ou non des tannins qui précipitent par le réactif, est 

 presque indéfinie. Introduit en histo-chimie, il ne peut con- 

 duire qu'à des résultats erronés. 



2° Sels de cuivre. — Je ferai les mêmes observations pour 

 les sels de cuivre. L'acétate a été employé par Fleck, dans 

 sa méthode de dosage. La critique en a été faite souvent, et 

 je renvoie à l'étude de Councler, que je cite plus loin. Ce 

 sera donc sur d'autres autorités que celle des essais compa- 

 ratifs que j'ai faits sur la précipitation des tannins et de 

 leurs congénères par l'acétate de cuivre que je baserai le 

 rejet de la méthode micro-chimique proposée par Moll (4). 



Cet auteur rappelle les résultats obtenus par Franchi- 

 mont, dont j'ai déjà discuté le travail, à propos des relations 

 des tannins avec les résines. Moll donne entre tous les sels 

 métalliques (Lt. Ur. P6.) qu'il a essayés, la préférence à 

 l'acétate cuivrique, dont le précipité tannique donne, avec 

 l'acétate ferrique, la coloration caractéristique (c'est-à-dire 

 bleue ou verte) du tannin examiné. 



Or, l'acétate cuivrique précipite tous les tannoïdes en 

 marron, seuls la pyrocatéchine et l'acide protocatéchique 

 font exception. La première donne, en effet, un précipité 



