ESSAI SUR LE ROLE PHYSIOLOGIQUE DU SOUFRE 15 



de la réduction des sulfates minéraux, si abondants dans la 

 nature. 



La cellule animale trouve le soufre dans les albumines pro- 

 duites synthétiquement par les plantes, mais il est probable 

 qu'elle peut assimiler des sulfates dans certains cas; elle agit 

 directement sur le soufre, comme on va voir. 



L'étude de l'action chimique du soufre libre sur les tissus 

 frais a fait connaître plusieurs particularités intéressantes de 

 leur constitution. 



Le soufre broyé avec la plupart des tissus animaux et cer- 

 taines parties jeunes des végétaux produit de petites quantités 

 d'hydrogène sulfuré à la température de 40-45°. C'est déjà un 

 signe certain de la puissance thérapeutique de ce métalloïde. 



Il résulte des travaux de divers auteurs que cette réaction 

 provient d'une albumine spéciale nommée pliilothion par 

 M. de Rey Pailhade, en 1888, c'est, selon toutes invraisem- 

 blances, un hydrate d'albumine qui ne se rencontre que dans 

 les cellules vivantes. 



L'albumine soluble clans l'eau pure du sérum ou sérum-albu- 

 mine ne produit pas d'hydrogène sulfuré avec le soufre, tan- 

 dis que l'albumine extraite par l'eau froide du muscle strié en 

 donne beaucoup. 



L'action thérapeutique d'une eau mimérale sulfurée s'exerce 

 de la manière suivante : Quand on l'absorbe par la bouche, il y 

 a décomposition des sulfures alcalins et des hyposulfites dans 

 l'estomac, avec production d'hydrogène sulfuré et de soufre 

 libre. L'hydrogène sulfuré passe dans le torrent circulatoire ; 

 quant au soufre libre il fournit aussi de l'hydrogène sulfuré au 

 contact des cellules épithéliales de l'intestin. 



Après avoir pénétré dans le torrent circulatoire, l'hydrogène 

 sulfuré se répand dans tout l'organisme et va dans les parties 

 les plus intimes des tissus. Le sang, chargé d'oxygène dissous 

 dans le sérum et combiné aux globules rouges, décompose 

 H 2 S avec production d'eau et dépôt de soufre libre à l'état 

 impondérable. Ce soufre libre agit alors sur toutes les cellules 



