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D'une manière générale, on arrive à poser la loi suivante : 

 Toute cellule possède, en elle, un ou plusieurs principes spé- 

 ciaux différents dans bien des cas, chargée de condenser et 

 de transformer en elle, en chaleur et en énergie, les forces 

 latsntes des substances chimiques, au sein desquelles elle 

 vit : albumines, graisses, sucres, oxygène, etc., etc. 



La cellule végétale à matière verte, possède la chlorophylle, 

 .qui emmagasine la chaleur solaire transformée en énergie 

 chimique, par la production de substances douées de ressort 

 chimique, au moyen de l'acide carbonique, do l'air et des sels 

 minéraux du sol. 



Comment la cellule d'un muscle condense-t-elle, pour être 

 transformée en travail mécanique, l'énergie des aliments 

 contenus dans le sang? N'y a-t-il pas un instrument chimique 

 particulier, comme tout à l'heure la chlorophylle ? 



Une des sources ies plus importantes de l'énergie des élé- 

 ments anatomiques est, sans contredit, la chaleur engendrée 

 par l'oxydation des aliments préalablement élaborés et assi- 

 milés. Il doit y avoir dans les cellules des matières oxydables 

 chargées de se combiner, dans son sein même, à l'oxygène 

 libre qui y pénètre par diffusion ou qui vient au contact des 

 parties externes. Voici des faits qui plaident en faveur de celto 

 manière de voir. 



Le pbilothion, principe immédiat, que j'ai découvert en 

 1888, paraît remplir ce nMe important. Cette substance so 

 rencontre dans tous les tissus qui consomment beaucoup 

 d'oxygène libre. Sa présence dans l'universalité des êtres est, 

 de plus, un fait bien digne de remarque. On reconnaît l'exis- 

 tence du pbilothion en broyant du tissu avec du soufre ; le 

 mélange est placé dans un tube fermé par un bouchon por- 

 tant inférieurement un morceau de papier. Quand on chauffe 

 à 40\ le papier réactif devient bientôt brun ou noir. 



Le pbilothion peut s'extraire des tissus en les traitant par 

 des dissolvants appropriés. La levure de bière, supposée 

 sèche, mise à macérer dix-huit heures dans huit fois son poids 



