Il rapporte la dissociation des sphéro-cristaux en paquets 

 d'aiguilles incolores sous l'influence de l'acide acétique bouil- 

 lant. La matière colorante jaune qui donne aux sphéro-cris- 

 taux des feuilles de Buchu leur couleur caractéristique, est 

 une substance étrangère qui agglutine, en quelque sorte, les 

 aiguilles d'hespéridine ; 



2° Entretient la Société des plantes alimentaires de 

 l'Afrique* Il rappelle qu'on peut diviser le continent africain 

 en cinq grandes zones de végétation, savoir : deux zones 

 tempérées, le domaine méditerranéen et la région du cap ; une 

 zone tropicale, séparée dos premières par deux vastes régions 

 désertiques : le Sahara, au nord, et le Kalakari, au sud. 



A part quelques exceptions peu importantes, les cultures 

 des deux premières sont constituées par des plantes de 

 l'Europe méridionale. 



La plante alimentaire par excellence des oasis du Sahara 

 est le dattier, qui s'étend dans toute la portion égyptienne de 

 la vallée du Nil (sorte d'oasis continue) pour pénétrer en 

 Arabie. Le Kalakari ne possède pas d'oasis, et la seule plante 

 utilo est le concombre des Caiïres (Acanthosicyos horrida). 



Dans la zone tropicale, il y a lieu de distinguer les forets de 

 la Guinée et du Zanguebar des régions plus découvertes où 

 s'élève le baobab. 



Les plantes alimentaires indigènes, en Afrique, sont peu 

 nombreuses, savoir : le dourra et les autres variétés cultu- 

 rales de Y Andropogou arundinaceus, l'éleusine, le lablah, le 

 vouandzou (Glycine subterranea L.), le cajau et le gombo 

 (Hibiscus esculentus L.). Il faut y ajouter la cola et surtout le 

 café, qui a rayonné de là d'abord en Arabie (Coffea arabica L.), 

 puis dans toutes les régions tropicales. A ces plantes indi- 

 gènes, sont venus s'ajouter et se substituer des végétaux 

 exotiques pénétrés, les uns de l'Asie, tels que le colocase, le 

 bananier, le manguier et la canno à sucre. Mais ce sont surtout 

 les plantes américaines, principalement brésiliennes, dont l'in- 

 troduction remonte à trois siècles et dont l'extension a frappé 



