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Dampier prétend que les bonnes ou mâuvaifes qualités 

 de la chair de la tortue Caret, dépendent de l'aliment 

 qu'elle prend , & par conféquent très-fouvent du lieu 

 qu'elle habite. 



Le Caret , quoique plus petit de beaucoup que la 

 tortue franche , doit avoir plus de force, puifqu'on l'a 

 cru plus méchant : il fe défend avec plus d'avantage , 

 lorfqu'on cherche à le prendre ; &. fes morfures font 

 vives & douloureufes ; fa couverture fupérieure eft plus 

 bombée , & fes pattes de devant font en proportion de 

 fa grandeur, plus longues que celles des autres tortues 

 de mer ; auffi , lorfqu'il a été renverfé fur le dos, peut-il, 

 en fe balançant, s'incliner affez d'un côté ou de l'autre , 

 pour que fes pieds faififlent la terre, qu'il fe retourne, 

 6c qu'il fe remette fur fes quatre pattes. Les belles 

 écailles qui recouvrent fa carapace pèfent ordinaire- 

 ment toutes eniemble de trois à quatre livres (f) , 

 & quelquefois même de fept à huit (g). On eftime 

 le plus celles qui font épahTes, claires, tranfparent es, 

 d'un jaune doré, & jafpées de rouge & de blanc, ou 

 d'un brun prefque noir (h) . Lorfqu'on veut les façonner, 



(/*) Dampier j Tome I. 



{g) Ray j Synopfis quadrupedum , page z$8. 



( h ) Mémoires manufcrits , rédigés & communiqués par M. de Fou-, 

 geroux. 



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