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G. Usage comme porte-greffe. — « En greffant, écrit 

 À. -F. Michaux, l'espèce européenne sur l'américaine à la hau- 

 teur de 8 à 10 pieds, on peut réunir leurs deux avantages quant 

 aux qualités du hois et du fruit (loc. cit.). » 



7. Variétés. — Le Noyer commun en a donné un assez 

 grand nombre (on en cite plus d'une quinzaine), justifié par 

 l'universalité desa culture. Tandis que Bosc, tout en déclarant 

 que le Noyer noir fournit plusieurs variétés, n'en distingue 

 que deux « que j'ai appelées, dit-il, Noyer Maillet et Noyer 

 ombiliqué, de la forme de leur fruit sur l'arbre; » M. Cas. de 

 Çandolle ne lui en attribue qu'une sous le nom de Boliviana. 



8. Hybrides. — On a signalé deux hybrides entre les Juglan s 

 regia etnigra : l'un Vintermedia Cas. D.C. (piriformis Carr. 

 ou hybrida llort.) ayant l'aspect du premier, et le fruit du 

 second, est né, dit-on, aux pépinières de Trianon ; l'autre 

 le Vilmoriniana, qui en diffère peu el qui forme un bel arbre 

 de 25 mètres de haut, s'est montré, en 1S 15. aux pépinières 

 de Verrières de M. Vilmorin. 



9. Usages économiques. — Si au point de vue alimentaire, le 

 Noyer noir est très inférieur à son congénère d'Europe par la 

 valeur de ses fruits, dont l'amande est pourtant mangée par les 

 enfants et qui se vendent, dit-on, sur quelques marchés îles 

 Etats-Unis(l), il lui est supérieur par la nature et les nom- 

 breux usages de son bois. « 11 rend, a écrit Dubreuil, de grands 

 services à l'architecture civile et navale (Cours élém. d'arbor., 

 299). » Loiseleur Deslongchamps est très explicite à cet égard : 

 « On en fabrique, dit-il, des meubles de toute sorte qui sont 

 souvent très beaux par les accidents qui se rencontrent princi- 

 palement dans les morceaux tirés de l'endroit où le tronc se 



(1) Ils ne sont bons qu'en cernaux, parce que les cloisons inté- 

 rieures sont très dures. Dans certaines contrées, on les a parfois 

 employés jadis, paraît-il, à faire du pain, en les broyant à coups de 

 maillet, les mettant dans l'eau et retirant la matière farineuse qui 

 se précipite au fond. 



