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de la matière au sein du tissu et formation de pseudophilothion 

 possédant la propriété chimique mais non diastasique de donner 

 H 2 S avec lesoutre à des températures supérieures à 100 degrés. 



M. Armand Gautier a montré (Chimie biologique, 2 e édition, 

 page 65) qu'à 170 degrés, l'albumine chauffée avec de l'eau 

 chaude, donne de l'hydrogène libre ; il est donc certain qu'un 

 mélange de soufre et d'albumine produirait, à cette tempéra- 

 ture, une abondante quantité d'hydrogène sulfuré. Il ne peut 

 être question d'action diastasique à cette température. 



L'action diastasique hydrogénante du philothion cesse dès-que 

 le pseudophilothion se forme par coagulation, Jusqu'à présent, 

 aucun des auteurs qui se sont occupés du philothion n'avait fait 

 remarquer que le philothion coagulé ne doit pas être confondu I 

 avec le philothion soluble qui est vraiment une hydrogénase. 



La production d'hydrogène sulfuré constaté par divers expé- 

 rimentateurs, — Abelous et Ribaut, Hoffter et moi-même, — 

 quand on mélange du soufre avec du pseudophilothion, est donc 

 un simple phénomène chimique. 



On devra donc, dès maintenant, dans l'étude du philothion, 

 tenir rigoureusement compte de l'existence de ces deux subs- 

 tances voisines, mais non identiques. 



J'ai expliqué, dans une note à la Société chimique, 1897, 

 page 758, que le philothion ayant dans sa constitution de l'hy- 

 drogène faiblement uni à un gros noyau, représentait le corps 

 protéique prévu par M. Bertrand, dans sa théorie de l'oxydation 

 par la laccase. J'ai, plus tard, précisé ma pensée et exprimé 

 l'idée que si on associait le philothion au bioxyde de manga- 

 nèse, on obtiendrait un corps oxydant. (Bull. Société histoire 

 naturelle de Toulouse, 1902, page 65.) M. Trillat, en réalisant 

 avec succès cette association, a obtenu des solutions présentant 

 plusieurs propriétés des diastases oxydantes. 



M. Trillat explique cette action oxydante, au moins en partie, 

 à l'état colloïdal du bioxyde de manganèse formé. Dans le cas 

 de l'albumine d'œuf, quand on porte à l'ébullition le mélange 

 Trillat, la propriété oxydante est détruite, quoiqu'il n'y ait pas 



