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Gartenflora Deutschlands. Ruaslands und der Schweiz. 



so angelegt, wie die am Rhein, nur stehen 

 die einzelnen Pflanzen weiter auseinander und 

 werden an 10 Fuss hohen Pfählen erzogen, 

 von denen je 2 gegen einander geneigt und 

 mit den Spitzen verbunden werden , wodurch 

 gleichsam Spaliere entstehen. Bei der Reife 

 der Trauben wurden dieselben geschnitten. 

 Dann liess man die Trauben auf Gestellen aus- 

 gebreitet , einige Tage liegen , damit die Bee- 

 ren etwas welk wurden. Nun beerte man die 

 Trauben ab und brachte die Beeren in einen 

 grossen , mit Abzugslöchern versehenen Trog, 

 Hier ward über sie ein starker Deckel gelegt. 

 auf den 5 — 6 Männer hinauf stiegen , um un- 

 term Takt eines besonderen Liedes, das sie da- 

 zu sangen, die Stelle der Presse zu versehen. 

 Die Weinlese begann Mitte September und 

 war ein fröhliches Fest der Juden, bei der je- 

 der Arbeiter und Besucher soviel Most und 

 Trauben erhielt, als er geniessen wollte. 



Zur Gährung kam der Most in neue unver- 

 schlossene, lederne Säcke, den ausgegohrenen 

 Wein verwahrte man in grossen irdenen Ge- 

 fässen, die in die Erde eingegraben wurden. 



Ein grosser Theil der Trauben ward aber 

 zu Traubenhonig eingekocht, der in grossen 

 Caravanen nach Egypten ging und auch jetzt 

 noch geht. 



Ein anderer Theil ward und wird noch 

 jetzt zu den als Smyrna -Rosinen bekannten 

 Rosinen getrocknet. 



b) Im Januar blühende Nelken 



erhält man nach Herrn Ibach, wenn eine Aus- 

 saat im Kalthause im Januar gemacht wird. 

 Die Pflanzen dieser Aussaat kommen bei zweck- 

 mässiger Behandlung im Januar zur Blüthe. 

 Nach Herrn Dlouhy werden Remontantes-Nel- 

 ken vom Januar an leicht in Blüthe gebracht, 

 wenn man solche im Sommer so trocken hält, 

 dass die Vegetation ziemlich ruht und sie dann 

 gegen den Herbst hin verpflanzt, hierauf son- 

 nig stellt und gehörig begiesst. Den Winter 

 hindurch werden sie dann im temperirten 

 Hause (bei 5 — 7° R.) dicht unlerm Glase 

 gehalten. 



c) Gefr orne A epfel 

 lasse man unter Bedeckung ailmälig aufthauen, 



dann hat das Gefrieren derselben gar keinen 

 Einfluss auf die Güte der Frucht. 



d) Mittel gegen Feldmäuse. 



Man weicht Weizen, Gerste oder Spelz bis 

 zum Aufquellen in starke Aschenlauge ein 

 und streuet dann die wieder getrockneten Kör- 

 ner in die frischen Mauslöcher. 



d) Moos zu färben. 



Man färbt jetzt Moos für den Winter zu 

 Bouquets zwischen die Vorfenster. Hierzu 

 bringe man 2 Maass Wasser zum Kochen und 

 thue 2 Löffel Pigrinsäure und 1 Löffel lndigo- 

 carmin hinzu. Je mehr oder weniger man von 

 letzterem hinzusetzt , je dunkler oder heller 

 wird das Moos. Eine Minute lang muss das 

 zu färbende Moos in das kochende Wasser 

 gehalten werden. 



e) Ein Aufsatz von C. Faust über die 

 Cultur des Oelbaumes bei den Israeliten. 



f) Das Treiben der Azalea indica 

 vom Herrn F. Heiss. 



Die zum Treiben bestimmten Azaleen wer- 

 den frühzeitig im Februar oder März ver- 

 pflanzt und bekommen dann einen Standort 

 bei 8 — 10° R., nachdem sie zuvor zurückge- 

 schnitten wurden. Bei trockenem hellem Wet- 

 ter werden sie täglich einmal mit lauwarmem 

 Wasser bespritzt. Im Sommer erhalten sie ei- 

 nen durchaus sonnigen Standort. Im Septem- 

 ber kommen sie unter Glas und ist darauf zu 

 sehen , dass bei trockenem hellem Wetter die 

 Luft nicht zu trocken werde. Anfangs No- 

 vember sucht man die Exemplare aus , deren 

 Knospen am weitesten entwickelt sind , um 

 solche zum Treiben anzustellen und dies wie- 

 derholt man alle 14 Tage. In der Treiberei 

 unterhält man am Tage eine Temperatur von 

 + 15° R. , giesst soviel als möglich und sorgt 

 für gesunde reine Luft. Mit dem Ueberspritzen 

 sei man vorsichtig, man überspritze im Allge- 

 meinen nur bei hellem trockenem Wetter mit 

 leicht gewärmtem Regenwasser. Ausserdem 

 kann zur Zeit, wenn die Knospen zu schwel- 

 len beginnen, wöchentlich einmal die Tempe- 

 ratur der Luft des Hauses auf 18 — 20° 

 Reaumur bei Tage erhöht werden und dann 

 Abends mit lauwarmem Wasser tüchtig über- 



