IV. Literatur. 



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der Kartoffeln hin gelegenen Augen vertrock- 

 nen und nicht zur Entwickelung kommen. Es 

 zeigt dieser Vorgang davon, dass eine Beweg- 

 ung des Saftes in der eingetrockneten Kartof- 

 fel von unten nach oben stattfindet, die durch 

 den Verdunstungsprocess nicht erklärt werden 

 kann, da vor dem Austreiben der Augen keine 

 besondern Organe zum Verdunsten vorhanden 

 sind. Die Bewegung der Flüssigkeit in der 

 austrocknenden Kartoffel muss daher in Folge 

 innerlicher Kräfte stattfinden, die weder durch 

 die Verdunstung, — noch durch Endosmose 

 und Exosmose erklärt werden können. Es 

 tritt dieses bei der Kartoffel besonders klar 

 hervor, ein ähnliches Verhältniss findet aber 

 auch beim Steigen des Saftes in den Bäumen 

 statt. — 



3) Ueber Wirkung des Frostes 

 aaf die Pflanzenzellen. Die einlässli- 

 chen Untersuchungen, welche Nägeli mit den 

 durch den Frost getödteten Kartoffeln an- 

 stellte , ergaben Folgendes : a) Der Frost be- 

 dingt bei allen Pflanzen , wenn er lange ge- 

 nug andauert, das Gefrieren des Saftes im In- 

 nern der Zellen. Dieses Gefrieren bedingt bei 

 den einen Pflanzen den Tod der gefrornen 

 Gewebsparlhien , bei den andern aber nicht. 

 b) Der Frost verändert das Zellgewebe nicht 

 und namentlich findet keine Verletzung der 

 Zellmembranen, wie einige Beobachter annah- 

 men, statt, c) Wo der Tod erfolgt, ist dieser 

 edenfalls eine Folge der Veränderung, wel- 



che an dem flüssigen Inhalt der Zellen durch 

 das Gefrieren bedingt wird ¥ ). — 



*) Wir theilen durchaus die Ansichten des 

 Herrn N. und möchten hier nur noch auf ei- 

 ne andere Wirkung des Frostes hinweisen. 

 Es gibt nämlich Pflanzen , wie z. B. unsere 

 Himbeere, deren Jahrestriebe gegen die ge- 

 wöhnlichen Temperaturgrade unseres Winters 

 ganz unempfindlich sind. In besonders harten 

 Wintern leiden aber auch sie , und zwar in 

 jener eigentümlichen Weise, die wir voriges 

 Frühjahr in Folge des letzten ausserordentlich 

 kalten Winters an dem jüngeren und auch 

 selbst an dem älteren Holz vieler unserer sonst 

 harten Holzpflanzen wahrnahmen. Sie treiben 

 nämlich im Frühjahr noch aus , später aber 

 sterben die Triebe noch nach dem Austreiben 

 zurück. Bei den Himbeeren entwickelten sich 

 sogar an den jungen Trieben die Blumen, — 

 oder sie setzten theils sogar Früchte an und 

 starben erst Anfang Juli, ja sogar theilweis 

 erst Ende Juli ganz ab. — Hier ruft also 



a) der Frost nicht gleich den Tod, — sondern 

 erst einen krankhaften Zustand hervor — und 



b) frieren die dünnen Zweige der Himbeere 

 jeden Winter so, dass die Flüssigkeit aller 

 Zellen zu Eis erstarrt, aber der Tod oder der 

 krankhafte Zustand erfolgt erst, wenn sehr 

 hohe Kältegrade eintreten. Wir haben hier 

 also noch eine besondere Wirkung des lang 

 andauernden tiefen Thermometerstandes. 



(E. R.) 



V. Personalnotizeo und Neuestes etc. 



1) A u s W i e n. 

 a) Hooibrenk's Weincultur. 



Die Ansichten über Hooibrenk's Weincul- 

 turmethode waren schon von allem Anfange 

 getheilt, — es scheint , dass aber die Gegner 

 sich immer mehr und mehr zeigen und dies, 

 weil die Methode auch von mehreren Win- 

 zern und in verschiedenen Gegenden befolgt 

 wurde. Das k. k. Handelsministerium über- 



häuft von Anfragen über das reelle Wesen die- 

 ser neuen privilegirten Weinculturmethode, 

 hatte die Landwirlhsschaftsgesellschaften be- 

 auftragt, ein Gutachten über die Ergebnisse 

 derselben zu erstatten. In diesen Tagen fin- 

 den wir einen Bericht über diesen Gegenstand 

 in dem Wochenblatt der k. k. steierm. Land- 

 wirthschaftsgesellschaft (Gratz, l.S.Novbr. 1S62), 

 welcher ausführlich die in Steiermark von 

 mehreren Weinbergsbesitzern erhaltenen Erfolge 



