IV. Literatur. 



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„Kein Wunder, wenn die Feder sich 

 scheut, über eine Kunst zu schreiben," 

 welche noch keinen , aus der Jünger 

 Mitte erwählten absolutistischen Ober- 

 richter ermächtigt hat , so zu recensi- 

 ren, wie der Hofgärtner Jäger es sich 

 gestattet hat. 



Hermsdorf bei Waldenbrug in Schlesien 

 den 20. April. 1863. 



Hayn, Gutsbesitzer etc. 



2) Verhandlungen des Gartenbau- 

 Vereins in Dessau 1861. 1862. Des- 

 sau bei H. Neuburger 1863. 



Ausser den Berichten über die Versauini- 

 lungen finden wir manche interessante Ab- 

 handlung in diesem Buche. Wir erwähnen 

 darunter: 



1) Ueber Temperatur und deren Einwir- 

 kung auf's Pflanzenleben nach Lindley , vor- 

 getragen vom Herrn Hofgärtner Schoch. 



2) Der Gartenbau der Alten, von 

 Neuburger. Von Asien scheint der Gar- 

 tenbau ausgegangen zu sein. Die ältesten 

 Gärten waren Obst - und Gemüsegärten. Die 

 schwebenden Gärten der Semiramis scheinen 

 nur schief angelegte Gärten gewesen zu sein. 

 Die Perser, Phrygier und Syrier hatten Frucht- 

 gärten mit Wasserleitungen und von diesen 

 Völkerschaften scheint sich der Gartenbau zu 

 den Juden verpflanzt zu haben. 



Auch bei den Griechen scheint sich der 

 Gartenbau auf Obst- und Weinbau beschränkt 

 zu haben. Die von Homer geschilderten Gär- 

 ten des Alkinous waren durch Säulengänge 

 und Statuen verschönert. 



Zur Blüthe kam der eigentliche Garten- 

 bau erst bei den Römern und nach Augustus 

 wurden die Gärten sogar zum Gegenstand des 

 grössten Luxus. Die Zeit der Völkerwande- 

 rung vertilgte auf's Neue jede Spur des Gar- 

 tenbaues und erst Karl der Grosse munterte 

 von Neuem zum Gartenbau auf. — Im 

 Jahre 1334 wurden zu Venedig und Salerno 

 botanische Gärten gegründet. In Wittenberg, 

 Leipzig, Zürich wurden im 16. Jahrhundert 

 botanische Gärten gegründet und im 17. Jahr- 

 hundert waren es Jean de la Quintinie und 

 Andre Le Notre, welche unter Ludwig XIV 



für den Gartenbau gleichsam eine neue Bahn 

 brachen. — 



3) Herr Hofgärtner Schoch. über Cul- 

 tur des Salates. 



a) Kopfsalat für den Gebrauch im 

 November und December. — Man 

 wählt hierzu den braunen Steinkopf, der An- 

 fang September (Ende August a. St.) auf ge- 

 gen Süden abdachende Beete unter Glocken 

 oder Fenster, oder im kalten Mistbeetkasten 

 unter Fenster ausgesäet wird. Bei Sonnen- 

 schein etwas beschattet aber nicht gelüftet. 

 Nach dem Aufgehen werden die Pflanzen ver- 

 stopft und wenn sie dann später kräftiger ge- 

 worden , mit dem Ballen verpflanzt , so dass 

 unter jedes Fenster 40 — 50 Pflanzen , — un- 

 ter jede Glocke aber nur ungefähr 4 Pflanzen 

 zu stehen kommen , welche auch ausgewach- 

 sen das Glas nicht berühren dürfen. Fenster 

 und Glocken werden nur so lange weggenom- 

 men, bis das Pflanzen beendet und nach dem 

 Pflanzen wird nicht angegossen. 



Bei Frostwetter werden Glocken oder Fen- 

 ster mit Strohdecken überdeckt. Bei härterem 

 Frost wetter werden um die Beete Umsätze ge- 

 macht und doppelt gedeckt, — oder wo Glas- 

 glocken angewendet sind , zwischen diese 

 strohiger Pferdedünger eingefüllt. — 



Der Hauptpunkt bei dieser Cultur ist, dass 

 nie gelüftet wird. Im Monat November und 

 December erhält man auf diese Weise zwar 

 kleine — aber sehr zarte Salatköpfe. — 



b) Cultur zum Gebrauch von Ja- 

 nuar bis März. Es wird der gelbe Stein- 

 kopf ausgesäet Anfaug October (Ende Sep- 

 tember), pikirt und behandelt wie zur vorher- 

 gehenden Cultur. Bis Anfang December wer- 

 den die Pflanzen die Grösse zum Verpflanzen 

 haben, was auf ein mit Pferdedünger gut er- 

 wärmtes Mistbeet geschieht, das einen guten 

 Umsatz erhält. Wöchentlich einmal wird das 

 Beet untersucht , um alles Faulende wegzu- 

 nehmen. Kältet das Beet aus , so ruuss der 

 Umsatz durch mit in Fermentation befindlichem 

 Dünger erneuert werden. Bei strenger Kälte 

 wird das Beet doppelt oder dreifach mit Stroh- 

 decken bedeckt und der Schnee muss nach 

 dem Fall abgeräumt werden. Ende Januar 

 und im Februar wird man auf diese Weise 

 Köpfe erhalten. Die für den März bestimmten 



