III. Notizen. 



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Der Sonamcrrettig, Bastard- oder o. g. 

 Fleekrettig ist allgemein beliebt und wird 

 von den. Gärtnern im freien Lande häufig 

 cultivirt. 



Die Wurzel wird über '6 Zoll lang und 

 bei der Auswahl zur Samenzucht gilt das 

 vom Monat- Rettig angegebene Verfahren. 



Sellerie gibt es mehrere Arten, aber 

 auch diese sind im Gcschmacke eben so sehr 

 als auch im Wuche verschieden. Die Sorte 

 mit den lichtgrünen niederen Blättern, den 

 Kopf halb über der Erde ansetzend, deren 

 Fleisch mit leinen Adern durchzogen und 

 von den herabhängenden Blattrippen beinahe 

 bedeckt ist, wäre die beste. Sie hat ein 

 feines weisses Fleisch , welches sehr viel 

 Zuckerstoff und einen ausgezeichneten Ge- 

 schmack besitzt. Zum Samen wähle man 

 die schönsten rundgeformtesten Köpfe mit 

 den feinsten Blättern und den wenigsten 

 Wurzeln. 



Um guten Gurkensamen zu ziehen, darf 

 man nicht gleich von den ersten, noch we- 

 niger aber von den zuletzt gewachsenen 

 Fruchten wählen. 



Am besten ist es dann auszuwählen, 

 wenn man schon einige Male davon abge- 

 nommen hat, da die ersten nicht vollständig 

 ausgebildet sind und die letzten nicht ganz 

 sicher mehr zur Reife kommen, weil die 

 Pflanze bald entkräftet wird. Man nehme 

 daher die schönsten Gurken, aber weder 

 solche, die zu nahe an der Wurzel, aber 

 auch nicht am Ende der Ranke stehen, zur 

 Samenzucht, jedoch nie mehr als eine an 

 jeder Pflanze-, denn jedermann kann die Be- 

 merkung machen, dass die Productionskraft 

 schon bedeutend vermindert wird, wenn an 

 je einer Pflanze eine Gurke zum Samen ge- 

 lassen wird. 



Alle Kohlgattungen, ferner Rüben, Sel- 

 lerie, Wiuterrettig und Zwiebeln etc. müssen 

 im Herbste schon sortirt und an dem dazu 

 passenden Platze aufbewahrt werden, wo 

 man sich durch lleissigcs Nachsehen über- 



zeugen muss, ob nicht durch Fäulmss oder 

 Ungeziefer Schaden daran entsteht, und durch 

 zweckmässige Gegcnanstaltcn weiteren Nach- 

 theilen vorbeugt. 



Erst im Frühjahr, wenn keine Fröste 

 mehr zu befürchten sind, darf man mit dem 

 Aussetzen der zur Samenzucht bestimmten 

 Pflanzen beginnen , bei welcher Gelegenheit 

 man wieder eine grosse Genauigkeit beob- 

 achten muss, damit nicht verschiedene Pflan- 

 zen einerlei Geschlechts zu nahe aneinander 

 gebracht werden, bei denen in der Blüthc- 

 zeit entweder durch Insecten oder Luitzügc 

 eine Kreuzung entstände , wodurch der er- 

 zeugte Same ganz unrein würde und seinen 

 Werth verlöre. 



Eine grosse Genauigkeit und Sorgfalt 

 ist nicht nur bei den feinen Gemüsen anzu- 

 rathen, sondern es ist zweckentsprechend, 

 sie auch bei den minder leinen und gröberen 

 Sorten anzuwenden. 



Schliesslich weist Herr Berger wieder- 

 holt darauf hin, dass die Beobachtung der 

 strengen Auswahl, strenge Sonderung, Sorg- 

 falt etc. das Renomme der Wiener Samen 

 bedingt hätten und dass jeder, der exaet und 

 genau in dieser Beziehung arbeite, gleich- 

 gute Resultate bei der Erziehung von Ge- 

 müsen erhalten werde. — (r.) 



2) Färbung des Obstes. „The Dixie 

 Farmer schreibt, dass Obstbäume, auf roth- 

 mergeligem Boden gepflanzt, Früchte mit 

 höheren Farben bringen, so auch zeigen die 

 Früchte von auf mit Asche, Eisenfeil ge- 

 düngtem Boden gepflanzteii Bäumen auf 

 wachslarbigem Grund schön gefärbte feine 

 Streifen. — Hiezu bemerkt die „Italia agri- 

 cola", dass Pflanzen aui mit Eisenfeil, Holz- 

 asche und mit alten Eisenzeugstücken ge- 

 düngtem Boden nicht allein eine raschere 

 Entwicklung der Blüthcn hervorbringe, son- 

 dern dass diese auch von lebhafteren Farben 

 sind. (Sr) 



