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Gartenflora Deutschlands, Russlands und der Schweiz. 



nicht reden, und der Vorstand des Unterrichts- 

 Departements bekümmert sich nicht und so 

 geht der Schlendrian weiter. — Die Ge- 

 wächshäuser umfassen einen Raum von 422 

 Quadr.-Met. ; — der mittlere Raum wird als 

 Kalthaus benützt, der links anstossende als 

 Tepidarium und der andere rechts als Warm- 

 haus, in welchem aber die Pflanzen nicht 

 kräftig gedeihen können wegen Mangel an 

 nöthiger Wärme, die wohl nie 12° R. über- 

 steigt. — In einem nahestehenden Gebäude 

 ist die Wohnung für den Professor, die aber 

 jetzt leer steht; hier wird das Mauri'sche 

 Herbarium aufbewahrt, aber gänzlich ver- 

 nachlässigt; auch eine im Jahre 1832 vou 

 Herrn Professor Sanguinetti gegründete 

 Sämereien-Sammlung findet sich hier, aber 

 in ihrem ursprünglichen Zustande. — Wahr- 

 lich sehr beklagenswerth, dass die Natur- 

 wissenschaften unter dem päbstlichen Scepter 

 keine Würdigung finden ! — wir finden hier 

 thatsächlich die Abneigung des Clerus für 

 den Naturgeschichtlichen Unterricht, für den 

 Fortschritt! (Sr.) 



4) Gemüse Nordamerika^. Der 

 k. k. Generalconsul Hr. C. Loosey in New- 

 York hat im September 1865 und im März 

 v. J. an die k. k. Gartenbau-Gesellschaft in 

 Wien mehrere Sämereien von nordamerika- 

 nischen Gemüsegattungen zugesendet, und 

 da dieselbe keinen eigenen Garten besitzt, 

 um die nöthigen Culturversuche vorzuneh- 

 men, so erhielten sie zu diesem Behüte meh- 

 rere Gartenfreunde und Handelsgärtner. 

 Ueber die Resultate des Anbaues besagter 

 Samenarten gibt Hr. G. Steck (Wien. Ztg. 

 4. Sept. 1867) folgende Mittheilung. 



Die weisse feine Frühgurke ist wegen 

 ihres Wohlgeschmacks und Süsse sehr em- 

 pfehlenswerth : ebenso die langen scharlach- 

 rothen Rettige — letztere haben aber als 

 Markt waare keine Chance, weil feine Rettige 

 durchschnittlich nur zur „Gernirung" ver- 

 wendet werden, hiezu nur kleine Sorten, 

 runde rothe und weisse, sich eignen. — Von 

 den Bohnensorten passt für den Wiener 

 Markt nur die Limabohne — die sehr em- 

 pfehlenswerthe gelbe frühe Sechs wochenbohne 

 passt nur für Privatgärten, wegen ihrer 



runden Schotenform ist sie nicht absatz- 

 fähig , weil in Wien bisher nur die hollän- 

 dische weisse ihrer breiten Schoteuform hal- 

 ber Absatz findet. — Ueber die Tomaten 

 (Paradiesapfel) nur vorläufig, dass die in 

 England und Amerika beliebten kleinen Sor- 

 ten hier durchaus nicht Absatz finden dürf- 

 ten, weil dieselben nur als Sauce verkocht 

 und hiezu die grossen Sorten vorgezogen 

 werden. — Ebenso sind die eingesendeten 

 krausen — Petersilie- und Selleriegattungen 

 hier nicht verwendbar, weil selbe in Nord- 

 amerika eigens der Formen der Blattstiele 

 wegen gezogen und verspeiset werden, in 

 Oesterreich jedoch die Wurzel möglichst 

 gross gezogen und zur Speise verwendet 

 werden. — Auch der Pastinak ist keine 

 allgemeine Speise , und daher wohl in Un- 

 garn aber nicht in Wien eine Marktpflanze, 

 so wie es auch nicht die Rhabarberstengel 

 sind, die in England häufig als Gemüse ver- 

 wendet werden. — Die gekrauste Kresse 

 findet ebenfalls keine Verwendung, da man 

 hierorts Kresse nur in den Wintermonaten 

 zu verspeisen pflegt, nicht im Spätfrühlinge 

 oder gar im Sommer, zu welcher Zeit sie 

 wegen ihrer Sprödigkeit gar nicht beachtet 

 wird. — Der eingesendete „frühe krause 

 auserlesene' 1 Salat erwies eich als mittlere 

 Qualität und nicht sehr empfehlenswert ; 

 der Frühsalat ist eine der Wiener Speciali- 

 täten und dessen Same sehr gesucht; so 

 auch ist der schottische Kohl hier nicht zu 

 verwenden; — für grünen krausen Kohl gibt 

 es keinen Käufer, der blaue krause bildet 

 ebenfalls eine Wiener Specialität; der ein- 

 gesendete feste Kopfkohl ist für Gartenzucht 

 zu gross; die Wiener Kohlrabi-, Kohl- und 

 Frühkrautsorten sind die vorzüglichsten und 

 diese Samen werden ebenfalls im Auslande 

 sehr gesucht; Winterkrautsorten sind eben- 

 falls ausgezeichnet. 



Hr. Steck erwähnt schliesslich der Wie- 

 ner Treibgemüsezucht, der erwähnten Salat-, 

 Kraut- und Kohlsorten, dann der Kohlrabi 

 und der rothen Rübe, die sowohl ihrer Qua- 

 lität nach als Marktwaare, als auch als Sa- 

 menpflanzen als unerreichte Specialitäten 

 dastehen. So z. B. übertrifft die hiesige 

 (Simering, Ebersdorf u. a. 0.) „ganz ge- 



