208 ANALYSE QUALITATIVE 



quera : soit une neutralité complète au tournesol, soit une 

 réaction acide, soit une réaction basique. 



La coloration du tournesol en rouge correspond à l'exis- 

 tence d'un acide libre, d'un sel acide ou d'un sel métallique 

 proprement dit. Ce dernier cas se reconnaîtra en déposant 

 dans le liquide une goutte de solution étendue de carbonate de 

 sodium au bout de la baguette de verre et agitant; il se fait 

 un trouble persistant, si le sel est neutre, tandis que la 

 liqueur s'éclaircit, dans le cas où le sel est acide ou s'il y a 

 de l'acide en excès. 



La coloration en bleu du tournesol rougi peut être produite 

 par un hydrate alcalin ou alcalino-terreux, par un carbonate 

 ou un sulfure alcalin, ou enfin par quelque autre sel à acide 

 faible, dont la base est un alcali ou une terre alcaline (ou 

 exceptionnellement du protoxyde de plomb ou de thallium). 



On appliquera à la solution aqueuse la série méthodique des 

 réactions, qui vont être exposées plus loin. 



Disons seulement, en passant, que certains sels métalliques 

 peuvent être reconnus à leur coloration : 



Les sels manganeux sont roses, les sels manganiques et les 

 manganates alcalins rouge pourpre; 



Les sels ferriques et les chlorures d'or et de platine, jaunes; 



Les chromâtes sont jaunes ou orangés; 



Les sels chromiques, verts ou violsts; 



Les sels de nickel sont verts; 



Les sels ferreux, verts ou incolores ; 



Les sels cuivriques, verts ou bleus. 



On peut encore signaler la saveur spéciale de différents sels 

 neutres ; mais on fait assez rarement usage de ce caractère, 

 qui, pour un même métal, varie sensiblement avec la nature 

 de l'acide. 



Les sels de sodium ont une saveur amère ou salée (chlo- 

 rure) ; 



Le sulfate de potassium est amer; l'azotate a une saveur 

 fraîche et piquante; 



Le sulfate d'ammonium est piquant ; le carbonate, caustique ; 



