RECHERCHES PAR LA VOIE HUMIDE 29£ 



Pour s'en assurer, on filtre chaud et on introduit le précipité 

 dans un tube d'essai avec un peu d'ammoniaque et un cristal 

 d'azotate d'argent. Si, en chauffant lentement, les parois du 

 tube se recouvrent d'un dépôt miroitant d'argent réduit, la 

 présence de l'acide tartrique se trouve confirmée. 



B. — La solution, séparée du tartrate de calcium, est 

 additionnée de trois volumes d'alcool et d'une petite quantité 

 de chlorure de calcium. 



Le précipité est recueilli et lavé avec de l'alcool étendu de 

 son volume d'eau ; la solution claire est mise de côté pour l'essai 

 au perchlorure, tandis que le précipité lavé est dissous direc- 

 tement sur le filtre par de l'acide chlorhydrique étendu. 



1° La solution chlorhydrique est rendue faiblement ammo- 

 niacale, puis portée à l'ébullition ; un dépôt lourd, blanc, se 

 produira dans le cas d'acide citrique. 



2° Après filtration du liquide bouillant, on laisse refroidir et 

 on ajoute trois volumes d'alcool. S'il se fait un précipité, on le 

 lave à l'alcool étendu, on dessèche, puis on attaque dans une 

 capsule de porcelaine, par un excès d'acide azotique concentré. 



Après évaporation à siccité, on reprend par une solution 

 bouillante de carbonate de sodium, on filtre, sursature légè- 

 rement par l'acide acétique et partage la liqueur en deux. 



a. Dans une partie, on verse une dissolution de sulfate de cal- 

 cium, qui produira un dépôt blanc d'oxalate de calcium. Ce dépôt 

 montre que la liqueur primitive renfermait de l'acide malique, 

 qui a été transformé par l'acide azotique en acide oxalique. 



b. Dans la seconde partie de la liqueur acétique on ajoute 

 du perchlorure de fer, qui fournira un précipité rouge bru- 

 nâtre pâle, s'il y a de Y acide succinique. 



Emploi du perchlorure de fer. 



La solution alcoolique, séparée du dépôt de sels calciques 

 insolubles, est portée à l'ébullition pour éliminer l'alcool, puis 

 refroidie et neutralisée exactement par l'acide chlorhydrique. 



