796 ANALYSE QUANTITATIVE 



saturés par l'acide fort, et elle subsiste jusqu'à la fin de la sa- 

 turation, quand on opère à la température ordinaire. Les 

 gouttes d'acide fort, en tombant dans le liquide, produisent 

 une tache rouge de plus en plus étendue, indiquant la prédo- 

 minance locale de l'acide fort, mais qui disparaît par agita- 

 tion. Si l'on chauffe vers 100° et si l'on agite, le gaz carbo- 

 nique se dégage et la coloration est ramenée au bleu par le 

 carbonate neutre, jusqu'au moment où la saturation est com- 

 plète et où l'acide fort prédomine tant soit peu dans tout le 

 liquide; à ce moment, le liquide entier prend la couleur rose 

 pelure d'oignon, qui n'est plus modifiée par l'agitation et par 

 l'ébullition. 



Le passage très rapide de la teinte bleue à la couleur rose 

 pelure d'oignon est beaucoup plus sensible que celle du violet 

 teinté de rose à la même couleur rose. Il y a donc grand avan- 

 tage à opérer, soit avec une solution d'alcali caustique, où le 

 phénomène se produit à froid par l'addition ménagée de 

 l'acide, — soit à l'ébullition avec une solution de carbonate, 

 en laissant le temps à l'anhydride carbonique de se dégager 

 avant d'ajouter une nouvelle quantité d'acide. 



Pour bien apercevoir le changement de couleur, il est com- 

 mode de prendre pour vase à réaction une capsule de porce- 

 laine blanche ou bien de tenir le verre à fond plat à quelques 

 centimètres au-dessus d'une feuille de papier blanc, ou encore 

 de le placer sur un triangle ou une couronne, qui permette de 

 passer au-dessous alternativement une lampe pour le chauffer et 

 une feuille de papier blanc à chaque addition nouvelle d'acide. 



Le virage est plus net avec la lumière jaune du sodium qu'à 

 la lumière ordinaire, parce que le tournesol bleu paraît noir et 

 le rouge incolore. On réalise aisément ces conditions le soir 

 ou dans une chambre obscure, en s'éclairant avec un bec 

 Bunsen, où l'on a introduit du chlorure de sodium placé dans 

 un panier de fil-platine. On peut alors, dans bien des cas, saisir 

 nettement le point de virage, même avec des liquides colorés. 



Le déplacement de l'acide rouge du tournesol s'opère jus- 

 qu'à la dernière trace de l'acide fort, sans qu'un phénomène 



