798 ANALYSE QUANTITATIVE 



Sa neutralisation par les alcalis ou les terres fait virer la 

 couleur au rouge violet. Le changement est encore plus net à 

 la lumière artificielle qu'au jour, parce que la teinte violet 

 rouge est plus intense et la teinte jaune plus pâle. Elle doit 

 avoir la teinte jaune, quand elle est destinée à servir d'indica- 

 teur pour un alcali qu'on saturera par un acide titré ; on doit 

 au contraire la rendre violette, en touchant le liquide avec 

 une baguette trempée dans l'ammoniaque, pour l'acidimétrie, 

 où l'on ajoute un alcali titré jusqu'à ce que la coloration 

 tourne au jaune. Dans l'un et l'autre cas, la teinture doit être 

 au même état avant et après le titrage, pour être bien sensible 

 au réactif acide ou basique. 



La cochenille peut servir, soit à froid, soit à chaud, au 

 dosage des alcalis et à celui des carbonates alcalins ; mais- 

 on solution alcaline elle est très altérable au contact de l'air. 

 Elle a, sur le tournesol, l'avantage d'être sensible aux car- 

 bonates alcalino-terreux, parce que son acide carminique 

 libre déplace à l'ébullition l'acide carbonique et, en se satu- 

 rant par la base, prend la coloration violette. Mais elle ne 

 convient ni en présence des acides faibles, comme l'acide 

 acétique, ou de leurs sels alcalins, ni pour les sels formés- 

 par les acides forts avec l'alumine ou les oxydes des métaux 

 proprement dits. Elle tourne au violet avec le phosphate ordi- 

 naire de sodium et avec le pyrophosphate et perd cette colo- 

 ration par l'addition d'un seul équivalent d'acide (sulfurique 

 ou chlorhydrique) : c'est un phénomène que nous retrouve- 

 rons avec l'héliantine. 



L'extrait aqueux ou alcoolique du bois de campèche, pris en 

 copeaux, présente une teinte d'un jaune rougeâtre en pré- 

 sence des acides et tourne au bleu intense avec les alcalis. 

 C'est une couleur très sensible, mais extrêmement altérable 

 en solution alcaline et qui ne supporte pas l'ébullition avec 

 les carbonates alcalins, en sorte qu'elle ne peut guère être 

 utilisée dans les essais alcalimétriques. 



L'extrait alcoolique de la racine de curcuma est précipité- 



