DOSAGE DE L'AZOTE DANS LES MATIÈRES ORGANIQUES 



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Pour mesurer l'azote, il suffit d'ouvrir le robinet R, le 

 robinet R' restant ferme, et de faire la lecture en soulevant le 

 flacon H jusqu'à égalité des niveaux en E et en H. Nous pré- 

 férons séparer l'éprouvette après avoir fermé R' et R, et faire la 

 mesure sur une cuve d'eau profonde, après avoir laissé R ouvert 

 quelques minutes pour 

 remplacer par de l'eau 

 pure la solution potas- 

 sique que sa plus grande 

 densité entraîne au fond. 



Si l'on veut rechercher 

 lebioxyde d'azote, H étant 

 abaissé, on enlève avec 

 une pipette la potasse qui 

 se trouve dans le tube au- 

 dessus de R', et on verse à 

 sa place une goutte de 

 glycérine et par dessus 

 une solution de sulfate 

 ferreux. En ouvrant R 



avec précaution, le réactif pénètre dans l'intérieur du tube; 

 on referme R' avant que tout le réactif soit écoulé et, après 

 quelques instants, on fait une nouvelle lecture. Le volume 

 disparu correspond au bioxyde d'azote, dont la moitié est à 

 retrancher pour avoir le volume d'azote. 



Le dispositif employé par Pagnoul est plus simple encore 

 [fig. 29); l'éprouvette E sert tout à la fois d'absorbeur et de 

 mesureur. La manœuvre est d'ailleurs semblable à celle de 

 l'appareil Dupré. 



Ces appareils sont d'un emploi facile et fournissent de bons 

 résultats, l'absorption de l'azote parla solution potassique étant, 

 en général, négligeable pour les analyses courantes. 



2° Dosage de l'azote à l'état d'ammoniaque. 



Plusieurs procédés différents ont pour but la transformation 

 totale des composés azotés contenus dans la matière organique 



Fig. 2?. 



