108 PERONOSPURACEE 
Dal Cuboni 0!) traggo la esposizione dei caratteri che presentano 
«gli acini assaliti dal parassita. 
La forma larvata della peronospora si manifesta nei grappoli so- 
lamente in estate, quando gli acini si avviano alla maturazione. L’ a- 
spetto presentato dai grappoli infetti varia notevolmente secondo lo 
stadio della malattia, l'epoca in cui gli acini vengono invasi, e in parte 
anche secondo la natura del vitigno. In generale però il carattere più 
saliente è questo che I’ acino infetto cambia di colore, assumendo una 
tinta rossa bruna simile al cuoio scuro, mentre nell’ interno dell’ acino 
la polpa diventa brana e marcisce. Il color rosso di cuoio, caratteristi- 
co della malattia, si riconosce assai bene quando si abbia È avvertenza 
di detergere l’ acino dalla pruina che ordinariamente lo ricopre. 
Nel primo stadio l’ infezione si manifesta sull’ acino con una 
macchia rossastra circoscritta, circolare od elittica, qualche volta anche 
el tutto irregolare, leggermente infossata. In questo momento» la 
malattia presenta una rassomiglianza grandissima col così detto colpo 
di sole, o scottatura, tale anzi da indurre in errore anche i più esperti, 
se gli altri sintomi, che verremo indicando in appresso, non valessero 
a far bene distinguere le due malattie. Qualche volta, invece di una 
sola macchia sull’ acino, se ne sviluppano due od anche tre contempo- 
raneamente. In molti così la macchia, o le macchie infossate, soprade- 
scritte mancano, e la malattia comincia a manifestarsi verso il peduncolo 
dal quale si diparte una tinta rossastra abbracciante la base del frutto. 
i Nel secondo stadio, le macchie, estendendosi, occupano tutta la 
‘superficie dell’ acino che è divenuto rosso cupo, ma la buccia rimane 
liscia e tesa: in questo periodo il marciume, dapprima limitato, invade 
tutta quanta la polpa, che assume uu color caffè scuro quasi nero, di- 
«‘vonta molle e cade in isfacelo. 
Nel terzo stadio finalmente la buccia dell’ acino comincia ad av- 
vizzire e a raggrinzire, nello stesso tempo anche la polpa. oramai quasi 
.del tutto distrutta, finisce col disseccarsi completamente e 1’ acino ap- 
pare come abbrustolito dal fuoco 
La distinzione di questi tre differenti stadi è qui riferita sola- 
mente per dare una maggior chiarezza all’ illustrazione che ‘andiamo 
‘tentando della malattia. Naturalmente non deve essere intesa in un 
senso troppo assoluto : spesso la malattia, soprattutto se la stagione è 
molto secca e calda, dal primo stadio salta bruscamente al terzo stadio, 
cioè a quello del disseccamentò; Più sovente ancora gli acini infetti si 
arrestano al secondo stadio, sia perchè si distaccano dal peduncolo © 
(1) Cuboni 1 c. p. 7. 
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