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.condo i casi, appare giallo-livido, olivastro-grigio, bruno, rosso-pavo- 
nazzo, ecc. Tuttavia l’ aspetto dei grappoli infetti della peronospora è 
così caratteristico che, una volta consciuto, difficilmente si può con- 
ondere con altre malattie. 
III. Norme intese a prevenire o combattere la malattia 
Nel capitolo IV di questo lavoro io ho abbastanza estesamente 
‘esposto quali sono le sostanze che meglio si prestano nella lotta contro 
le Peronospore in genere, ora siccome le notizie ivi esposte si riferi- 
scono in massima parte a sostanze che vennero sperimentate contro la 
Peronospora della vite, così non trovo opportuno di trattare qui nuova- 
mente l’argomento, e riassumo col dire che fino al giorno d'oggi la 
poltiglia bordolese all’ uno per 100 di solfato di rame e calce, per efti- 
cacia ed economia riesce il rimedio pi opportuno per combattere la 
Peronospora. 
Ecco come si prepara la poltiglia bordolese : 
In un racipiente di legno, (un vecchio barile od altro) si versano 
100 litri d’ acqua. Se ne prelevano poi 4-5 in un recipiente che si pone 
al fuoco, e 8-10 in altro recipiente nel quale si stempera un chilogrammo 
di calce spenta da poco, e di buona qualità, allo scopo di farne il /atte 
di calce. Quando 1’ acqua posta al fuoco è ben calda si versa in un 
recipiente di legno o di rame, se è stata riscaldata in uno di ferro o di 
zinco, e sì fa sciogliere nella stessa un chilogrammo di solfato di rame 
rotto in piccoli pezzetti. Ottenuta la soluzione completa di questo sale, 
si versa il liquido nel barile, e si agita l’acqua. Indi a poco a poco 
si versa il latte di calce, dopo averlo ben rimescolato, e si agita conti- 
nuamente il liquido con un bastone. Allorquando tutto il latte di calce 
è. versato nel barile, si può ritenere che la poltiglia sia fatta. 
Può succedere però, avendo adoperato calce assai magra e di cat- 
tiva qualità, o scarsa, che la poltiglia si conservi acida in così alto 
grado da riuscire dannosa alle foglie giovani della vite ed agli altri 
organi delicati. É perciò opportuno assicurarsi sempre che la poltiglia 
è fatta bene. A questo scopo giovano le carte di tornasole, le quali 
non perdono il loro colore azzurro allorquando vengono immerse in una 
poltiglia che ha una quantità sufficiente di calce. Anche il cambiamento 
repentino di colore del deposito che da verdastro diviene ad un tratto 
turchino, può essere un buon indizio che la poltiglia è fatta, ma più 
“esatta prova si ha colle carte suddette. 
