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concimi: nel 1574 tale coltivazione fu ripresa ad Avignone, otte- 
nendosi alfine una certa quantità di zucchero, ma si trovò che le 
spese erano eccessive in proporzione al prodotto , si che la cosa 
non ebbe altro seguito. 
Però, quello che forse tutti ETRE , si è che anche attual- 
mente esistono in Europa floride piantagioni di Canna da Zucchero. 
Queste sono in Ispagna, nel Sud dell’Andalusia, lungo la costa di 
Almeria fino a Gibilterra, specialmente a Matril, Salabrena, Ma- 
laga, San Pedro Alcantara etc. In tali località si hanno circa quin- 
dici importanti officine che lavorano la Canna da Zucchero cre- 
sciuta sul luogo, con una produzione annua in media di venticinque 
mila tonnellate di zucchero. Queste colture risalgono ‘forse all’e- 
poca araba, ma certamente furono ampliate o rinnovate nel 1682, 
quando il Governo di Spagna chiese ed ottenne dal Governo di 
Sicilia tremila radici di Canna da zucchero, come risulta da docu- 
menti di quell’epoca. Così, mentre in Sicilia la coltura della Canna 
a zucchero andava deperendo, nè poteva sost-nere la concorrenza. 
straniera, in Ispagna si andava rafforzando, e, forse perchè le mag- 
giori colonie americane erano casa dalla Spagna , resisteva, 
riuscendo a persistere fino ad o 
Questi precedenti storici ci Sera come la Canna da Zuc- 
chero può adattarsi, forse meglio di altre piante, a regioni relati- 
vamente temperate, e può ancora darvi prodotto. Però resta la 
questione della convenienza di tali colture in confronto a quelle 
dei paesi caldi. Questa convenienza dipende da tante circostanze 
che si possono valutare solo localmente: intanto devesi rilevare 
che nelle antiche colonie i terreni che si prestavano alla coltura 
della Canna da Zucchero sono esauriti, quindi la produzione è in 
continua diminuzione: inoltre, con l’ abolizione della schiavitù, la 
mano d’opera ha colà subito un aumento considerevole, per cui la 
convenienza di coltura è di molto cambiata. Ne deriva che, dive- 
nendo la esportazione più gravosa, anche per i relativi dazii pro- 
tettivi, ciascun paese cerca di assicurarsi la produzione dello zuc- 
chero sul proprio territorio, in quantità sufficiente al consumo lo- 
cale. Per questo non può parere esagerato 1’ ammettere che anche 
da noi possa esservi }’ opportunità di iniziare qualche coltura di 
Canna da Zucchero. Il segreto però per riuscirvi dovrà esser quello 
di saper scegliere qualche varietà sufficientemente produttiva e ben 
resistente nelle regioni temperate. Infatti sopra parecchie centinaia 
di varietà di Canne da Zucchero, che si conoscono, alcune impie- 
gano un tempo maggiore; fino a 18 mesi e più, per giungere @ 
maturità, mentre altre vi arrivano molto prima, cioè in 10 ad 11 
