232 Sitzung der phys.-math. Classe v. 13. Febr. 1913. — Mitth. v. 9. Jan. 
Über die Nahrungsaufnahme bei der Hefezelle. 
Von Max RuBner. 
(Vorgetragen am 9. Januar 1913 [s. oben S. 33].) 
Die Resorption der Nahrung hat den fortwährenden Verlust im Stoff- 
und Kraftwechsel lebender Wesen durch neues Material zu ersetzen. 
Je größer die Konsumtion, umso lebhafter der Nachschub frischer Nah- 
rungsstoffe. Die experimentelle Methodik hatte sich auf diesem Ge- 
biete hauptsächlich mit der zeitlichen Verteilung der Resorption, mit 
der Vorbereitung des Nährmaterials durch die Verdauung und ähn- 
lichem zu beschäftigen. 
Große technische Schwierigkeiten stellen sich der Lösung der Fra- 
gen entgegen; wie bei allen Vorgängen des Körpers, bei denen viele 
Organe in bestimmten Rhythmen und gegenseitigen fein abgestuften 
Arbeitsschichten zusammenwirken müssen, ist es schwer, die Experi- 
mentierkunst so zu gestalten, daß gleichzeitig Störungen des normalen 
Verlaufs der Organarbeit vermieden werden. So läßt sich gerade auf 
dem Gebiete der Resorption eine abgerundete Vorstellung der Prozesse 
nicht durchweg an der Hand eines geschlossenen Untersuchungsma- 
terials, sondern eigentlich nur durch mehr oder minder glückliche Kom- 
bination unserer Erkenntnis von den Teilprozessen ermöglichen. 
Im allgemeinen hält man die Darlegung der Resorption mit der 
Schilderung der Aufnahme der Nahrungsbestandteile in dem Blutstrom 
oder Lymphstrom für erledigt. n 
Bei dieser Umgrenzung kommt das Gebiet der eigentlichen Zell- 
ernährung und Nahrungsresorption durch die Zellen selbst zu kurz, 
denn der aus dem Blute austretende Gewebesaft stellt erst die Nah- 2 
rung für die Zellen dar. = 
Während man die vielverschlungenen Wege, die zu einer Schei- 
dung des Verdaulichen vom Unverdaulichen, zu einer Umwandlung 
der Nahrungsbestandteile unter Aufbau und Abbau von Produkten 
führen, annähernd kennt, ist man doch über die Verbindungen, die . 
schließlich als Resorbiertes ins Blut gelangen und zur eigentlichen 
