SAMEDI, 16 AVRIL 1898 
CONNAISSEZ VOS SERRES 
L'hygromètre et le thermomètre 
(Suite, voir p. 132) 
D'autre part, on changera de temps en temps 
le pres de place dans l'intérieur de la 
serre; on arrivera ainsi, petit à petit, à connaître 
les ss les plus c chatides et les plus fraîches, 
l'écart de température qui existe entre la partie 
u les coins, et les p 
ventilateurs du xs ut, ou ceux du bas, ou les 
deux séries à la foi 
Ces obse Ml pour être complètement 
l’autre. Elles ex 
peut-être fastidieuse à 
facile, au nn d'éviter toute 
rofit. 
éme les avoir fait porte sur toute une année, 
oin de les c 
de tou 
fermer un thermomètre qui servira 
chauffage. 
Dee es installations importantes et compor 
tant u u plusieurs serres chaudes, le haute 
doit D ei ient faire une ou deux tournées 
dans la nuit pour s'assurer que tout va bien. On 
peut aussi placer dans les serres un thermo- 
mètre avertisseur, dont la sonnerie préviendra 
le surveillant, chauffeur ou jardinier, si la tempé- 
rature descend au-dessous d’un chiffre minimum 
déterminé 
Se existe diverses sortes de thermomètres à 
t minima. modèle le plus connu, 
oc P de Ruthe rford, n'est Ge guère usité pour 
LE récter le 
à mercure dans le tube duquel est inséré un petit 
cylindre de fer, que le mercure pousse en avant 
quand il se dilate, et qu'il laisse en place en se 
retirant, car le mercure ne mouille pas le fer et 
n’a avec lui aucune adhérence. Le cylindre de fer 
marque donc cen tout temps à sa base le point le 
plus élevé où s’es st élevé le mercure, c’est-à-dire 
e maximum atteint. 
On place le thermomètre en expérience en le 
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de mercure, 
d'un aimant que l’on promène le long du tube de 
verre. 
Le thermomètre à minima est un thermomètre 
à alcool dans lequel est inséré un petit flotteur de 
porcelaine; celui-ci baigne dans l'alcool, car l’al- 
171 
cool le mouille. Lorsque la re Pres s'élève, 
le tu ns déplacer le 
ous du point où est le cylindre de 
porcelaine, elle entraîne celui-ci, qui ne peut pas 
traverser le ménisque concave formé par l'alcool, 
c'est-à-dire la température minima atteinte. 
Pour remettre ce thermomètre en expérience, 
on incline le tube de façon à faire tomber le 
cylindre de porcelaine jusqu’au sommet de la 
colonne d’alcoo 
On place ordinairement ces deux thermomètres 
su mêm 
de façon 
remet tous deux en expérience, PMR la tige 
de l’un et penchant la tige de l’autre. 
On emploie aussi pour no dns res maxima un 
thermomètre dans lequel la colonne de mercure 
est brisée par une bulle d'air, ou un thermomètre 
dont la tige présente un renflement et un soulè- 
vement qui la brise, de telle façon que quand le 
thermomètre baisse, la partie supérieure de la 
colonne ne bouge pas; le mercure baisse seule- 
ment au-dessous de la rupture, 
Enfin les thermomètres à déversement, de 
Walferdin, sont d'excellents appareils à maxima 
et minima ; ils ont seulement le défaut (au point 
reils en expéri 
du système de Rutherford one les plus simples 
et les plus pratiques pour u 
rm PE avertisseurs, il ye 
a aussi plusieurs systèmes qu u’il est inutile de 
décrire en détail. La maison Site ider, de 
Bruxelles, qui a la spécialité de construire des 
appareils de ce genre, fait notamment un ther- 
momètre à maxima et minima auquel est adapté 
un avertisseur électrique que l’on peut régler à la 
température que l’on désire, de façon que le jar- 
dinier peut être prévenu, et au besoin réveillé, par 
une sonnerie électrique, si la température s'élève 
au-dessus ou s’abaisse au-dessous des chiffres 
choisis. 
mé n . pas moins er 
d serre que le thermomètre. Il se 
Fnditle T'état Se nu de l'air, c avide 
la quantité de vapeur d’eau qu'il con ntient, ou 
plutôt le cePe de cette quantité à celle qu'il 
pourrait conten 
C'est là, tirent, un point très important 
pour la cultur 
n effet, lorsque l'air ne contient pas suff- 
shinent de vapeur d’eau, il en emprunte à 
tous les corps susceptibles de lui en fournir; 
les plan ntes, par exemplé, subissent une évapo- 
ration active et épuisante. Lorsqu l'air, au 
contraire, wi saturé de vapeur ’évapora- 
tion ne re plus, les plantes n "éliminent pas 
pr Re et le courant de la circulation est 
entravé. 
a - s'agit de constater si une serre est 
suffisamment chaude et ne l'est pas trop, l'homme 
RP encore, à la rigue ur, se passer d'instru- 
ments; avec une certaine habitude, le jardinier 
sentirait assez facilement tout écart un peu pro- 
noncé dans la température; mais ses sens ne lui 
RARES pas d’ apprécier si l’air est trop sec ou 
humide. S'il n'avait pas un inpaness lui 
e renseigner sur ce point, il ne 
serait averti des défectuosités qu’en vc si 
plantes ouffrir, c'est-à-dire ui peu tard 
| l'atmosphère est bien 
ses celui qui un nn 
HE - Ait ken. 
pourquoi l'hygromètre lui rendra de grands ser- 
Æs frames scientifiques sont celui de 
re chimique de 
hygromètre de ce genre s'il en avait 
aussi se contenter de l'hygromètre de Saussure, 
ou hygromètre à cheveu. Cet appareil bien connu 
est fondé sur la propriété que Large 2 les che- 
air est 
Une longue sens Serra dans l'axe de la poulie 
indique ses mouvemen 
Il est assez facile, ms graduer cet or 
de saturation ; r le 
aux diverses APR puis le cheve 
i , et la graduation vrai être 
refaite au bout ee certain temps 
On ne peut donc demander à 2 About 
à cheveu des (ndiebtio8e correctes; néanmoins 
il est possible de l'utiliser dans une serre d’ une 
LE tout à fait empirique; il suffit d’ob 
l'endroit du cadran où l'aiguille s'arrête lorsque 
umide (surtout si le 
chauffage ne née 0 ge lantes, 
les sentiers, etc. vien d’être copieusement 
arrosés, et l'endroit où Selle se trouvera un 
où l'air sera sec, où les plantes auront soif (un 
jour par exemple où l'on s’apercevra qu'on les 
a un peu oubliées), ou bien un jour de grande 
chaleur et de grande sécheresse en plein été. 
x 
naîtra aussi le point où l'aiguille stationne dan: 
les conditions are ee avec ces divers élé- 
ments, on sera averti d'un état de choses anor- 
mal chaque fois | ue l’on verra l'aiguille arrêtée 
déterminations com “hretr ni même de tenir 
note de résultats quelconques. Un Spies coup- 
d’'œi 
pourra remédier au mal sans retard, avant que 
les plantes aient DRE Il saura quand il faut 
t pas nécessaire. Eût-il 
telle plante to 
il comprendra qu'il suffit de l’arro 
quatre ou même dé cinq jours si sa serre nou- 
velle est plus humide ét l’évaporation moins 
active. 
Voilà des procédés d'observation que l’on de- 
vrait appliquer plus généralement dans les cul. 
tures, à notre avis. Nous voudrions même aller 
plus loin, Le voir apliuer, a au moins 
temps en temps, ou une 
chaque serre, VE l bre 
miner la 
ec le koniscope de 
"eus ceci + re nn beaucoup 
