LA SEMAINE HORTICOLE 
LES SAINTS DE GLACE 
Saint Mamnerts ont Kane 
nt Ser 
Sans rod, ces sdises dé glace 
Ne vont jamais 
La tradition populaire a RC" le proverbe ; 
la météorologie l'a justifié par ses observations ; 
la science astronomique a donné la raison du 
phénomène 
L'an se, une quinzaine d'avance, nous 
i isé les vignerons de 
s saints frileux. Ils 
s a 
la gelée dans une grande partie de la France 
viticole. 
voici qui reviennent. Que chacun prenne 
ses précautions. S'il ne gè 
ils passent, nvariabléiient il y a un changement 
de température. Le froid les accompagne régu- 
lièrement, souvent les précède de quarante-huit 
heures, ou les suit deux à trois jours. Mais les 
11, 12 et 13 mai sont les jours critiques. 
La cause de cette perturbation est connue ; 
c'est la même qui détermine, six mois après, T'été 
de ia Saint-Martin. RS “ nous fournit 
l Deere de cette anomali 
one de poussière conique, dont la voie 
lactée nous offre l’image, eut autour du 
soleil et dans une direction ue par rapport 
au plan de l’écliptique sur lequel notre planète 
accomplit sa révolution annuelle. Prenez deux 
cercles de tonneau, l’un tout juste moins grand 
LR si au lieu d’êtr 
cercles se coupent SE obliquement, l'ombre 
send d'autant Ave sur le . Le-petit cercle, 
È # zone 
matière cosmique ; her qu 
- est 1 t précisément en raison de leur 
obliquité HET, la zone cosmique oi : écran 
plus longtemps entre le soleil et la terre. Remar- 
quez que la terre met trois jours à traverser 
l'espace couvert par ce velum, — presque deux 
millions de lieues de chemin. 
Cette nuée circulaire n’est pas probablement 
en tous points également dense, — comme la 
voie lactée, d’ailleurs — sans quoi l'écran faits 
serait toujo ours avec la même intensité la chaleur 
RU qe ie le nous envoie, et tous les ans, avec 
une régularité absolue, les 11, 12 et 13 mai, 
seraient trois j jours de gelée 
Nous avons que l'écran soit moins 
épais cette année que l’année dernière; mais ce 
n’est qu'une chance; nous serons fixés dans 
quinze jo 
Arago, Petit, Erman, — il y aurait trop de 
nds astronomes à citer, — ont démontré 
« que la conjonction de ce co 
urant d astéroïdes 
n | no- 
fait baisser la température dans tous les points 
de la Lite du globe. » 
mment la même cause nous ramène-t- 
elle l'été de la Saint-Martin? C’est que la Terre 
est encore chaude depuis l'été et que l'écran 
l'empêche de rayonner sa chaleur vers l’espace. 
La théorie s'appuie sur l'autorité de tant de 
savants qu'il n’y a pas à discuter. 
Outre cette zone ou < courant circulaire 
e gèle pas toujours quand, 
d’astéroïdes » que nous aa les 11, 12 et 
13 mai et le 11, 12 et 13 novembre, il y en a 
une autre que nous Éee à S' vers le 10 août et 
vers le 10 gg 
C'est de ones de matière plus ou moins 
iffuse que d'aatia action de notre globe détache 
les étoiles filantes et les bolides à ces époques 
régulières. 
D'où proviennent ces « essaims, » poussière 
de mondes passés ou futurs? De comètes, paraît- 
il, qui, pure ea près du soleil, n'ont pas eu 
e pour 58 éloigner et conti- 
n 
Mais les sublimes hy Res du génie scien- 
ifique nous mèneraient trop loin et nous pren- 
draient trop de temps. 
P 
Contentons-nous d'en retenir, pour notre 
(L'Agriculture Moderne.) 
CENTAURÉES POUR LA FLEUR COUPÉE 
Parmi les nombreuses espèces dont se com- 
(voir fig. 300, p. 223), le 
C. moschata avec ses variétés, toi lesquelles 
la variété Margaritae (voir fig. 301, p. 225) 
annuelles de culture facile, qui rendent de grands 
s commerces dans lesquels on 
u 
gra ands à mettre dans 
e Centaurea americana (synonyme 
ne halus americanus Don) convient parti- 
culièrement bien. Il produit, au sommet de tiges 
ramifiées hautes de 1 mètre à 1”50, de grandes 
fleurs atteignant jusqu’à 10 centimètres de dia- 
mètre, d’un coloris lilas tendre, dont les fleurons 
périphériques longs et ét 
offrent un aspect remarquablement gracieux. 
Notre gravure en montre quelques tiges coupées 
avec leurs belles et Sr fleurs terminales. La 
tige ramifiée est garnie, jusqu’à peu de distance 
des fleurs, de feuilles alternies tancéoiées à à surface 
rude, dont les inférieures ont 10 à 15 centimètres 
pre: sont 
orme sur les bords un grand pare de SRE 
étroites, ce qui donne aux boutons surtout un 
eurons intérieurs sont notablement plus petits 
et d'un coloris violet Dre: tandis que les 
tubes AE see fonc 
La variété Halli a les fleurs un peu plus 
es 
Le C. americana est originaire de l'Amérique 
du ee et fut introduit en Europe vers l’année 
I 
Où sème les graines de cette gré _ 
ars ou au commencement d'avril et l’on 
16e jeunes plantes en place à l'air libre au mr 
——— 
e mai, alors qu'elles n'ont plus à craindre les 
tale le C. americana; elle ne s'élève qu’à une 
haut de 30 à 70 centimètres, et port $ 
eurs élégantes au sommet de longues tiges 
suivante, et, comme elle, ass dans les cultures 
depuis 200 ans environ. Sa t e ramifie abon- 
damment près du sol, et est sr dans son jeune 
âge, ainsi que les feuilles alternes vert grisâtre, 
dont les inférieures sont découpées jusqu’à former 
à 6 centimètres de largeur, et un 
coloris qui va du blanc au pourpre. 
Il existe pAMESIee variétés de cette espèce; la 
variété, alba 
n 
deur exceptionnelle. C’est incontestablement la 
meilleure pour la fleur coupée, et lorsqu'elle sera 
bien connue, elle sera indispensable aux fleu- 
ristes grâce à ses précieuses qualités : pureté du 
coloris, élégance de la forme, solidité, longueur 
de la tige et belle tenue, enfin parfum agréable. 
troisième espèce, Centaurea ere ge " 
ell 
Elle se distingue surtout par le coloris jaune de 
ses fleurs et possède d’ailleurs les mêmes qualités 
que le C. moschata. 
On sème les C. moschata . suaveolens à à la fin 
de mars ou au commencement d’avril, sur couche 
froide, pour les planter en os air au mois de 
peut avoir ces su- 
perbes fleurs jusque pendant l’automne 
Toutes les Centaurées aiment un terrain sub- 
stantiel, mais léger et perméable et craignent les 
pluies prolongées. Les fleurs souffrent facilement 
’un excès d'humidité; aussi est-il bon, quan 
on le pe du de protéger ces plantes contre les 
grandes pluies, si l’on ne veut pas risquer de 
manquer de fleurs en cas de mauvais temps 
A. REHDER. 
(Deutsche Gärtner-Zeitung.) 
CULTURE DES CATTLEYA 
M. serge Lee, jardinier chez Miss Lavers, à 
Tor a lu dernièrement devant l'Association 
des Sariiniers du Devonshire et d'Exeter un mé- 
moire portant ce titre 
Quoique les opinions formulées par M. Lee ne 
soie pas toujours coniormes aux nôtres, il nous 
ou 
regretter de ne pas avoir plus souvent l’occasion 
de recueillir le fruit de l'expérience de ceux qui 
ont mis la main à la pâte, car le progrès est fait 
de l'accatauttion des observations pratiques. 
(1) Les photographies reproduites en “horde ont été 
prises chez MM. Haage et Schmidt, à Erfurt 
| 
