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vert non loin du sommet du Tonglo (Himalaya), 
à une altitude de 9,000 pieds; ils en ont trouvé 
usqu'à la cime même de cette montagne 
fiè, 000 pieds) et partout en abondance. Ils l’ont 
rencontré fréquemment encore dans le Lachen et 
a 
rh élévation de 12,000 pieds. » (L.Van Houtte). 
MM. J. Veitch et fils, de Chel- 
sea, cette espèce ne se montra pas rustique sous 
le Le Le Londres, mais elle fleurit magnifi- 
quement leine terre chez M. W. E. Gum- 
bleton qui iv avait plantée le long d'un mur dans 
son jardin de Queenstown (Irlande), et qui l'a 
conservée sans autre protection. 
est le climat du midi de la France, de la 
atteignant 3 mètres de hauteur, à féniliés Méiève: 
ment pétiolées, lancéolées, assez longues, tomen- 
teuses, d'un vert glauque, à 
multifiores, pendantes, comprenant 
trentaine de grandes fleurs int colorées ; 
le tube est long de 2 centimètres; le limbe par- 
faitement ouvert, formé de quatre e lobes, mesure 
jusqu’à 3 centimètres de diamètre ; la couleur est 
d'un rose vif avec la gorge plus c claire. 
Parmi les autres espèces du genre Buddleia, 
mericana L. aux fi jau 
tempérée ; — le B. crispa Benth. aux fleurs lilas 
à œil blanc formant un bouquet d'environ 12 cen- 
— B. Lindleyana Fort., fleurs pourpre violacé, 
ubescentes, en res denses, PP espèce 
rustique de la Chine nadagascariensis 
amk., espèce de sérre teitpérée , avec des fleurs 
d’un beau jaune 
s Buddleia sont originaires de l'Asie, de 
l'Amérique tropicale et tempérée et de l'Afrique 
australe. Ils sont employés à garnir les massifs 
r des touffes isolées, à tapisser 
es murs, à orner les serres, etc. Tous les terrains 
leur conviennent, pourvu qu’ils ne soient ni trop 
Compacts, ni trop humides. Ils supportent bien la 
taille et la tonte, mais ces opérations les rendent 
«pi as res 
€ semis se : fait au printemps qui suit leur 
récolte, en ice, sur une petite couche; on 
les plants en pots et on les hiverne sous 
âssis ou en serre. Les espèces rustiques peuvent 
tre mises en pleine terre au prin temps suivant, 
à bonne exposition. Quant aux espèces de serre, 
On les rempote dans de plus grands pots au fur et 
: mesure de leur besoin. Les boutures se font à 
l'automne avec du bois mûr et autant que possible 
avec talon, sous châssis froid ; celles des espèces 
délicates se font en serre et sous c oches, dans du 
Sable fin cu dans de la terre très légère. Il leur 
faut peu d’eau ; jusqu’à ce qu’elles aient émis des 
racines; cette période est assez nt mais on 
peut hâter leur développem ent en rempotant ces 
boutures dès a ‘elles ont formé un “bourrelet et 
à les plaçant sur une petite couche de 15 à 18° 
£ température. Ce procédé n’est nullement indis- 
SAMEDI, 4 JUIN 1808 
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pensable pour les faire enraciner, mais il produi 
chaude ou tempérée se traitent comme la plupart 
des plantes que l’on cultive dans ces mêmes 
serres Ca. DE B 
TOMATE 
Étude, conservation et Le Co des 
fruits verts et au 
A l'approche des froids, on cueille tous les 
fruits encore verts p 
es 
emballé dans des caisses qui sont placées au frais 
et conservées à une basse température, mais où 
la congélation n’est pas possible. Pendant l'hiver 
L 
genévrier, des feuilles de laurier et du poivre. 
Une fois le tout en ébullition, les tomates y sont 
plongées et laissées pe dant en 
manière, les fruits ne pourrissent pas et acquiè- 
rent un goût aussi fin que ceux de plein air. 
En Espagne, le fruit est souvent mangé cru 
en salade avec du piment vert, etc. Toutefois, il 
est préférable de manger les tomates forcées ou 
sous forme de sauce. On y trouve, en dehors d’un 
parfum esblirent doux, du mucilage, du 
Fig. 308. — Modèle de mosaïque (voir p. 242). 
on les sert au fur et à mesure du besoin pour les 
placer dans un milieu chaud et clair. Là, elles 
mürissent en coter jours et sont très bonnes 
pour la consommatio 
On peut aussi, au Let de passer les tomates 
pour les conserver d'une 
et on ajoute environ un tiers d'oignons coupés de 
même, ainsi que ae Er nee de sel be cui- 
sine, puis on laisse macérer pendant à peu près 
douze heures. On laisse ebluits égoutter Aa une 
passoire. On remplit une casserole avec du vi- 
naigre, quelques clous de girofle, des grains ns de 
cre, un principe aromatique, et comme dans 
Tv oseille, de l'acide oxalique. Suivant sa composi- 
lique, cependant, se transforme 
chaux dans |’ économie et aide à la formation des 
cie Aussi, pendant la saison des na ce L 
sel est rencontré en abondance dans les à 
D tecidolt qui” SR oitions dns 
voies urinaires, feront hien de s'abstenir de 
manger de ces fruits, ou tout au moins d’en user 
très modérément. 
