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qu'autour des 
du soir au matin. À 
ôtées et les Lio bchrés: il faut les cacheter 
et les mettre en 
On peut cri conserver, d'une année à l’autre, 
la tomate dans vinaigre ne titrant pas plus de 
de fines herbes, des oignons hachés, du poivre, 
du sel, etc. NESTOoR DUCHESNE, 
Professeur à Huy. 
L'ÉCOLE DE L'HORTICULTURE DE L'ÉTAT 
A Wageningen (Pays-Bas) 
La création de l’École d'Horticulture de l’État, 
à Wageningen, a le fruit d’une longue gestation 
parlementaire ; la « Nederlandsche Maatschappij 
voor 148 en Plantkunde » a soulevé la 
peut se réjouir aujourd’hui. Le ministre de l’In- 
térieur, M. Houten, fit adopter, le 
17 octobre 1895, par la deuxième Chambre des 
Éta tats-Généraux, le projet de loi portant la créa- 
moyenne supérieure, l’ e supérieure agricole 
et forestière et l'École d’ "horticulture, avec une 
de id compétence et alors, vous en conviendrez, 
1 sont inutiles. Si, au dE on ils veulent s'en 
mêler, ils occasionnent bea 
4 do octeur à ès sciences. 
e 
Dr CEtue comme directeur de 
ne ctons. C'est ainsi qu'il a pu s'occuper 
vément et utilement de la construction des 
SAMEDI, 11 JUIN 1898 
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bâtiments, de l’achat du matériel scolaire et de 
l’organisation de l’enseignement. 
ministre Van Houten mérite encore des 
éloges pour la façon intelligente dont il envisa- 
geait l'installation et l’ organisation de |’ He 
ment. Une fois le dfectèur nommé, il abandonn 
à son initiative personnelle toute la conduite ai 
ment tre Cette ouverture eut lieu le 
commenceme 
furent projetés et dirigés, de co 
le directeur, par l’architecte-paysagiste, M. L. A. 
entièrement à la disposition du Directeur; les 
Pre rt commerciales de la Hollande, se donnent 
de la ma a plus pratique possible. Les élèves 
qui entrent : à “ École d’horticulture ont fini leurs 
à l'École moyenne, de sorte qu’ils possè- 
e 
con 1e exerce donc à parler les 
publiés dans ces mêmes langues. Le directeur, 
en visitant les cours, ne s'adresse jamais aux 
Fig. 313. — Partie droite de la galerie centrale (voir p. 252). 
Springer qui, à en juger par ce que nous en 
avons vu, mérite d’être loué 
| L'enseignement est cuite par douze profes- 
urs et deux chefs de culture. Il comprend la 
Mortique ja floriculture. la culture maraïîchère, 
l’arboriculture, la dendrologie, la chimie, la 
physique, la connaissance des insectes utiles ee 
nuisibles, les maladies des plantes, le dess 
linéaire, LA et les langues latine, . 
çaise, allemande et anglaise. 
Tout le travail manuel se fait par les élèves, 
re 
formant la première classe, sous la conduite du 
professeur de la branche à laquelle les travaux 
se rattachent et du chef de culture. 
es professeurs jouissent d’un traitement 
annuel de 1800 à 5000 francs et doivent se tenir 
élèves que dans une de ces trois langues qu'il 
possède lui-même. Ce faisant, il est aisé à 
comprendre que les progrès pourront être réalisés 
dans la conna aissance pratique de ces véhicules 
aux affectés aux classes, au labo 
toire, etc., sont nb de dans d'ex cellentes 
conditions et répondent parfaitement à toutes 
les exigences de l'hygiène. 
u moment de <a visite, deux serres ééibt 
déjà construites, une serre chaude et une serre 
tempérée, longue + 20 mètres, large de 8mètres, 
ainsi qu’une serre à multiplication de 10 mètres 
a 7 mètres. Indépendamment de ces serres, ily 
vait déjà vingt bâches de 
Dolce à à A culture des pus et à la forcerie 
des légum 
RE  . 
cinq châssis chacune 
mtnnéntÉllliitiin rose 
| 
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