396 
LA SEMAINE HORTICOLE 
Par conséquent, il sera facile d’en obtenir par le 
forçage précoce des fleurs dès novembre 
Iris coreana. Nouvelle introduction, alhée de 
l'Iris er Sibérie, mais plus hâtive de trois se- 
m . Les fleurs ont la même forme que celles 
de ris bréeités. ‘êlles sont d’une couleur bleu 
fra 
Ti s Eggeri. Belle addition aux Iris du groupe 
ne: fleurs de belle forme et d’un coloris 
run très foncé. 
Iris juncea Mermieri. L'Iris juncea apparte- 
nant aux espèces bulbeuses du groupe Xiphium 
se distingue par des fleurs élégantes jaune foncé. 
La prb a variété Mermieri est d’une nuance 
jaune soufr 
Iris nr bbanh. Introduit de la Palestine, cette 
pèc 
x Iris Oncosyelns. Les fleurs son 
don brun 
ées comme une amélioration des 
variétés cultivées jusqu’à présent dans nos jar- 
dins. Le Scilla campanulata alba compacta a des 
fleurs en cloches beaucoup plus grandes et des in- 
florescences mieux fournies que celles de la va- 
riété blanche ordinaire. Le Scilla campanulata 
Rose Queen où Reine rose est la sr variété 
de cette nuance connue jusqu’à ce jou 
mg es cyanocrocus. Aucune diarae bul- 
e ne peut ere avec cette jolie indigène 
érique méridionale ; elleles 
az 
mn 
E 
"+ 
5 
p 
2 
mn 
® 
+ 
© 
£ 
d 
ÊTE 
a 
© 
=) 
[e] 
N © 
© 
La! 
” nm 
és 
D 
e+ 
@ 
el 
ui 
® 
ZE & 
Q@ » 
[er 
Le 
qui ne peut être comparé qu’au bleu du Saluia 
atens. Elle se Lee à merveille au forçage et à 
‘rein en pots, pour jardinières, etc. 
opaeolum Leichtlins. Alliée du een 
Tulipe « Dame gant. Cette belle Tulipe 
est ravissante à cause de son joli coloris et de sa 
nouveauté le Certificat de 1r° classe de la Société 
néerlandaise d’horticulture et de.botanique. 
Er Elwesianus. L'espèce la plus impo- 
sante du genre, à hampes de 3 mètres de hauteur, 
cou a de fleurons — roses, s’épanouis- 
san mai-juin. Sans 
su rustique solitaire des ne 
LA CULTURE INDUSTRIELLE DES FRUITS »° 
Leur dessiccation 
Dans un intéressant article publié par l'Agri- 
cuAREe Moderne, M. Gomot, a 
l'industrie. « Longtemps, dit M. Gomo 
avons eu le monopole des beaux fruits et c’est 
sur nos marchés que les principaux négociants de 
râtre tellement brillant qu'elles * 
donc, on le 
-<'est--une 
été imprudemment a 
vale comme plante 
l'étranger venaient s’approvisionnér, Nous étions 
exclusivement exportateurs et si quelqu'un avait 
osé parler d'importations dev en terre de 
France, on aurait crié au paradox 
cependant, nous en sommes ss là, la statis- 
tique implacable le prouve 
« L'invasion a commencé par les États-Unis 
d'une légère cuisson, ils retrouvent leur 
saveur et presque leur forme primitive. Abricots, 
Poires inondent nos 
de nouvelles usines de dessiccation créées en vue 
de l’Europe qui se laisse bénévolement envahir. 
Nos produits français __— subir les même 
transformations et présenter les mêmes avan- 
tages, s'ils étaient sélectionnés, mais on les laisse 
le plus souvent venir à l'aventure. Parmi ces 
fruits les meilleurs sont vendus; quant aux autres, 
an 
n'en prend nul souci, comme d 
valeur. À peine en fait-on sécher quelques-uns 
au soleil pour satisfaire à la consommation 
familiale, tandis que nos concurrents ont pour 
unique objectif la consommation commerciale 
qui les enrichit à nos dépens. 
« L'invasion a continué par l'Allemagne, la 
Suisse, l’Autric e, qui nous envoient des fruits 
aspect qu nôtres. La Ru 
l'Angleterre s approvisionnaient exclusivement 
RES nous. Depuis cinq ans, le Tyrol nous a pris 
ne partie de cette clientèle. 
« La Belgique nous expédie l’hiver les raisins 
forcés, + la France ferait aussi bien qu’elle. 
Il donc revenir à l'arbre fruitier et lui 
es ie Jess de la terre, comme autrefois. 
Mais cela va p ns difficulté. En effet, 
comment l'agricuiens s’assurera-t-il de bonnes 
espèces? Où trouvera-t-il des greffes? Comment 
es réussira-t-il ? 
«Il ee bien en faire l’aveu, l’arboriculture, 
sa elques points privilégiés, est une 
science ignorée de la plupart de nos cultivateurs; 
il semble qu’elle soit tombée dans l'oubli. Ils ne 
savent ni planter, ni tailler, ni élaguer, ni se 
défendre contre les maladies cryptogamiques, ni 
faire la cueillette des fruits. Presque partout, 
l'arbre se reproduit et grandit de lui-même, sans 
sélection, sans direction, sans iresseirient: C’est 
voit, tout un apprentissage à faire, 
abando 
l'Amérique est à citer ici. ds 
tion fruitière, on divise les 
ories : ceux qui sont cueillis à la main pour la 
vente directe, ceux destinés à la dessiccation, 
ceux qu’on livre à l’alambic. le principe est que 
rien ne doit se perdre. » 
éstaen eh voulu citer ce cri d'alarme, et l’on 
s permettra de rappeler ici que nous avons 
nd ins. dans ce journal et dans l’J{}us- 
fratson Horticole, sur l'importance considérable 
de culture fruitière dans nos pays, sur les 
de qu'elle peut rapporter, et aussi sur la 
nécessité de pratiquer cette culture avec miel 
gence et avec soin, en choisissant de bonne 
variétés et en donnant aux arbres un seen 
rationnel capable de leur faire produire des fruits 
abondants, beaux et bons. 
Il est un passage, dans l'article de M. Gomot 
sur lequel nous désirons insister particulière. 
ment, c'est celui qui a trait à la dessiccation 
des fruits. Cette opération se Pratique parfois 
création d'une industrie qui, de mêrae que beau- 
coup Chess de ces régions exubérantes d’acti- 
vité, ris un développement énorme et d’une 
opté inouïe. La durée de son existence se 
compte à peine par dizaines d'années, et elle 
représente déjà un mouvement d’affaires des plus 
considérables. Nos compatriotes en savent maïin- 
tenant quelque chose, car les fruits séchés des 
États-Unis se sont répandus sur tous nos mar- 
chés, où ils obtiennent un grand succès grâce 
à leur qualité irréprochable et à leur bas prix. 
Cette industrie a pris naissance dans la partie 
occidentale de l'État de New-York. « Si cette 
étuves de dessiccation qui traitent chaque année 
des milliers de A à de pommes (un bushel 
TgeTr, ou 
possèdent pas, ont de petites étuves, et 
font sécher les fruits à façon pour d’autres qui en 
ont plus qu’ils ne peuvent utiliser; le paiement 
moyenne 15 à 20 bushels par jour, en déduisant 
la freinte, Ou 45 à 63 kilos de pommes blanches 
et g à 11 kilos de fruits pour confitures, ce qui, 
e 
seconds, lui RE 4 à 500 dollars pour la 
saison de trois mois. 
(A suivre.) 
UNE COLLECTION DE CONIFÈRES 
(Suite, voir page 387) 
M. rade nous fournit à propos des Coni- 
fères que nous avons cités dans l’article précé- 
dent, dues détails intéressants. 
spécimens provenant des excellentes rats 
de M.Ch. Van Geert père qui ne croyait pas 
leur rusticité. Effectivement, ils venaient assez 
mal, partaient trop tôt au printemps et par 
conséquent souffraient des gelées printanières si 
fréquentes dans nos parages. 
Encouragé'par des assurances contraires, il en 
planta d’autres en 1865-66 avec plus de succès. 
Par suite que sur les trois premiers il a fallu en 
ét sans cependant tout à fait devoir égaler 
ses cadets. 
Ces divers LEE produisent abondam- 
ment des cône qui pendent au bout des 
branches, n'ont que 5 à 7,5 centimètres de long 
et Sr jusqu'ici stériles 
it que l’A. Douglasii était l'arbre favori 
_ (1) Nous ne savons pas s’il s’agit ici d'appareils loués 
ou ere ea cons mun par un groupe de RE ou 
appart commune, mais il est certain 
éyniéats. “agricoles pourraient facilement resourire 
procédé au profit de leurs membres. 
s 
; 
‘ 
; 
1 
à 
! 
: 
