592 Sitzung der phys.-math. Klasse vom 6. Juni 1918. — Mitt. vom 16. Mai 
(Methylglyoxal, Phenylglyoxal) sind stark wirksam; ihnen an 
schließen sich die aliphatischen wie aromatischen Aldehyd- 
säuren vom Typus der Aldehyd-bernsteinsäure und Opiansäure. 
Der Effekt beschränkt sich auch nicht nur auf die gewöhnlichen Al- 
dehyde, er kommt ebenso den Thioaldehyden zu, die wohl in der i 
Natur auf Grund der Untersuchungen von Neugere und Norp' bei der 
Entstehung der Merkaptane und Sulfide ebenso Zwischenprodukte sein 
können, wie die Sauerstoffaldehyde für die zugehörigen Alkohole. 
Überhaupt findet sich die ausgesprochene Aktivierungskraft nicht ; 
nur bei natürlieh auftretenden Aldehyden, sondern gleichfalls bei künst- 4 
lieh gewonnenen, z.B. dem Chloralhydrat und den Phthalalde- | 
hyden, ganz im Einklange mit der Erfahrung, daß auch körperfremde 
#-Ketosäuren sowohl der zuckerfreien Gärung durch die Garboxylase 
unterliegen’, als auf den Ablauf der alkoholischen Gärung stimulierend 
wirken’. Eine einzige Ausnahme haben wir bisher gegenüber so vielen s 
positiven und unzweideutigen Ergebnissen beobachtet, und zwar beim E: 
' Vanillin (m-Methoxy-p-oxybenzaldehyd), das keine aktivierende Wir- 
kung erkennen ließ; aber allzuviel Bedeutung ist dem einzelnen Ver- 
sager nicht beizumessen, da es sich in anderen Fällen gezeigt hat, daß 
bei Variation der Konzentrationsverhältnisse doch ein positiver Effekt 
eintreten kann. 
Die stimulierende Fähigkeit ist nicht nur allen den erwähnten Al 
dehyden eigen, er kommt auch — vielleicht sogar in verstärktem Maße 
—- den Gemischen der verschiedenen Aldehyde zu. Das Aktivierungs- 
vermögen der Aldehyde tritt bei der Vergärung von d-Glucose, d-Man- 
nose und d-Fruetose zu Tage, d. h. bei allen drei typisch gärenden 
Sechskohlenstoffzuckern, für die wir jüngst den Namen »Zymohexosen« 
vorgeschlagen haben‘. Die Wirkung der Aldehyde erstreckt sich auf 
ein sehr großes Konzentrationsbereich. Ein und derselbe Aldehyd übt 
den gleichartigen Einfluß in 1000fach verschiedener Verdünnung (M- bis 
m 
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5000:ı verhalten; so kann man die Aktivierung beispielsweise bei 
einem Gehalt der Zuekerlösung an 1.17 Prozent Citral herab bis zu dem 
außerordentlich geringen Gehalt von 0.00023 Prozent an Formaldehyd 
feststellen. Gerade dieses Verhalten dürfte besondere Aufmerksamkeit 
. verdienen. ae a ee 
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-Lösung) aus; die wirksame Gewiehtsmenge kann sich sogar wie 
' Neuser und Norp, Ber. 47, 2264, 1914 und Biochem. Zeitschr. 67, 46, ya 
? Neusers Und Kers, Biochem. Z. 47, 413, 1912; Erısan. Röna, Biochem. 2.61, 
137, 1914. Neusere und Schwenk, Biochem. Z. 71, 104, 1915. er 
....°%. Neupens, Biochem. Z: 71, 84, 1915. 
- e NEUBERG, FÄrserR, Lewire und Schwenk, Biochem. 185, 324,29 
