334 - A. BERLESE E G. LEONARDI 
(Esame praticato il giorno 14, 15 ottobre 1895 a venden 
incominciata). 
Noi non abbiamo tenuto conto del prodotto vino, nella 
quantità, per queste prove così ristrette. Le cifre però dimostrai 
a nostro parere due fatti degni di nota cioè : Wi 
1.° Mancato il trattamento prima della fioritura, il numero 
acini, per un eguale numero di grappoli, sia negli appezzame 
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trattati come in quelli non trattati dopo la fioritura, è, presso 
poco eguale, e ciò perchè tanto nezli uni quanto negli altri, 1 
fu turbata l’opera della tienuola nei grappolini prima della. 
ritura. Se si fosse fatto il primo trattamento dalla schiusura de 
semme, probabilmente si sarebbe avuta una notevole differe 
anche nel numero complessivo degli acini, per un eguale nume 
di grappoli, negli appezzamenti soggetti a trattamento, in con- | 
fronto degli altri abbandonati a se. sa 
2.° Una notevole differenza, che varia dal 12 al 29, fino 
4 al 27, si osserva nel numero degli acini bacati. o altrimenti | 
guasti dalla tignuola, fra gli appezzamenti soggetti ai due trat 
tamenti estivi, e quelli analoghi e finitimi che questi trattamen 
non subirono. C 
Ciò dimostra, anche una volta, l’ effetto utile, nello allontana; 
mento della CocAylis, ottenuto dai trattamenti stessi. 
III. 
Effetti delle miscele insettifughe contenenti Rubina Se 
sul mosto e sul vino ottenuto da viti soggette ai trattamenti sopraindi 
Il dubbio che il vino ottenuto da viti trattate con miscele 
contenenti catrame di legno possa, da questa sostanza, ritrart® 
Odore o sapore sgradevole, o che le uve stesse, se per Us 
tavola possano riescire al palato noiose appunto per 1’ odore sua” 
cenato è molto naturale. Noi stessi abbiamo accolto in noi que 
Sto dubbio fino alla esperienza. 
Nella rubina, è d’ uopo ritenere che vi sieno sostanze le di 
9 Sotto la lunga azione del sole, quasi resinificando, riescano 
Insolubili nei liquidi acquosi 0 in quelli leggermente acidi, Gomme, 
il vino è, facilmente precipitino al fondo. Noi abbiamo intenz 
di occuparci più davvicino di queste reazioni chimiche, nello 
