Russer: Endocellulare Fermente und Energieverbrauch der Zellen. 125 
Gärungsorganismen geworden, wo man deren gesamte Gärleistung nur 
als die Wirkung der vorgebildeten Fermente erklärt hat. 
Indes stehen aber einer solchen Verallgemeinerung rein fermen- 
tativer Vorgänge doch eine Reihe von Bedenken entgegen, die sehr 
schwerwiegender Natur sind. 
Wer diese Detailarbeit der Fermente vom biologischen Standpunkt 
aus erfassen will, wer die ungeordneten zusammenhanglosen Ferment- 
vorgänge zu einem Ganzen zu schmieden versucht, wer fassen will, 
wie diese Prozesse innerlich zusammenhängen und ineinandergreifen, 
und wie daraus die geordnete, wohl regulierte und selbständige Arbeit 
eines Organismus entsteht, sieht sich dem Ziele nieht näher als sonst. 
Mit dem Tode steht zwar nicht die Arbeit des Ferments, wohl aber 
der Organismus als solcher still. 
Die Ausdehnung der Fermenttheorie auf umfangreiche Zellreak- 
tionen bringt uns nicht allein hinsichtlich des Zusammenarbeitens und 
der Ordnung dieser Arbeit in einen schweren Konflikt mit dem Ver- 
ständnis biologischer Vorgänge im allgemeinen, sondern auch hinsicht- 
lich der energetischen Seite des Problems in ernste, unüberbrückbare 
Schwierigkeiten. Die aus dem lebenden Verband gelösten Fermente 
zerlegen und zerstören die Stoffe vielfach unter Entwicklung von Wärme. 
Wir wissen aber mit Sicherheit, daß die Wärme, als Temperaturgrad 
von Flüssigkeiten betrachtet, nur steigernd oder mindernd auf den Le- 
bensprozeß und die Zelleistungen Einfluß üben und den Verbrauch von 
Nahrungsstoffen mehren oder herabsetzen kann. Weder für den ru- 
henden noch für den mechanische Arbeit leistenden Organismus ist 
Wärme eine nutzbare Energieform. Je umfangreicher im Organismus 
fermentative Umsetzungen werden, um SO größer ist, von den ho- 
möothermen Tieren abgesehen, die nutzlose Energievergeudung. Die 
Energievorräte müssen in anderer Weise als auf dem Umwege 
über die Wärmebildung für die lebende Substanz nutzbar gemacht 
werden. 
Den heutigen Stand der Fermentlehre, die fast schrankenlose Wirk- 
samkeit, die man dem Ferment für alle möglichen Zellprozesse zu- 
schreibt, stellt uns allmählich in einen Konflikt mit den prinzipiellsten 
Grundlagen der Biologie. Wir müssen uns daher ernstlich fragen, ob 
die tatsächliche Beteiligung der Fermente an dem Ablauf der Lebens- 
erscheinungen den heute geltenden Anschauungen entspricht. Nicht 
die qualitative Seite des Problems der endozellularen Fermente steht 
zur Diskussion, sondern nur die quantitative Seite. In letzter Hin- 
sieht aber werden wir vergeblich nach einer experimentellen Basis 
suchen, die einen Anhaltspunkt für eine bestimmt zu formulierende 
Auffassung bieten könnte. 
