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Gli insetti o altri ani aletti venivano per lo più presi con 
una, pinzetta storilizzata e immersi nel liquido. 
Talora però, alcui animaletti come per esempio le forficole, che 
si trovano abbondanti sotto le cortecce dei pali dî sostegno delle viti, 
i ragni, certi coleotteri ecc. venivano fatti cadere direttamente ne 
liquido, o in un largo imbuto di vetro, che entrava col suo tubo 
in un matraccio, Lo spazio tra il tubo dell’imbuto e il collo del 
matraccio era riempito con cotone. 
Il tutto poi era, soverchio a dirsi, sterilizzato. 
Per alcuni insetti però questi mezzi sono insufficienti 0 per lo 
meno di difficile pratica e riuscita (ditteri, imenotteri, farfalle). 
Per questi ultimi ho usate delle comuni reticelle a sacco 
per la caccia agli insetti, il sacco veniva sterilizzato imbeven- 
dolo di solfuro di carbonio, che poi si lasciava evaporare. Questa 
operazione si ripeteva frequentemente (ogni 4-5 insetti al mas- 
simo). L’ insetto prigioniero era poi tolto dalla reticella colla pin- 
zetta. 
Le cortecce, le fozlie ecc., si coglievano, senza più, con una 
pinzetta sterilizzata. 
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IIl. 
Metodo d’isolamento. 
Dai diversi recipienti, allorquando incominciava la fermenta- 
zione, ho prelevato, mercè pipetta sterilizzata, una piccola quan- 
tità (3-4 goccie) di liquido, e ciò dagli strati vicini al fondo. Di 
questo liquido, parte esaminai al microscopio, e parte trasportai 
in altro tubo contenente mosto sterilizzato. Ripetei 1’ operazione 
allorchè era incominciata la fermentazione in questo secondo 
tubo, e così via, finchè si otteneva, una moltiplicazione tale 
del lievito, da avere la preponderanza sugli altri microrganismi 
meno resistenti non adatti a vivere e riprodursi in un ambiente 
saturo di acido carbonico e più lenti nel loro sviluppo, come per 
“esempio le muffe, le quali preferendo la superficie «del liquido, 
divenivano sempre più scarse, scomparendo poi finalmente. 
Con questi tubi di trasporto poi, a cominciare dal primo, fatto 
| con materiale tolto dall'originale, praticai le colture in mosto 
gelatinizzato, nelle scatole Petri di medie dimensioni. 
