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parati nello stesso modo colla Sarcophaga carnaria diedero 
ambedue la fermentazione colla presenza dell’apiculatus. 
Similmente frequente è questo saccaromicete su altri moscioni 
del letame. Molto raro invece è sulla mosca comune (Musca do- 
mestica), ced esame negativo hanno dato le formiche, sia quelle 
‘accolte sul letamaio sia quelle raccolte mentre percorrevano le 
cortecce di querce che stanno in mezzo al letamaio. Ciò si rife- 
risce a ricerche condotte nella concimaia del R. Istituto zoo- 
tecnico della Scuola, che sta nel Parco, concimaia formata da 
stallatico vaccino e pecorino e di maiali. 
Esame negativo si è avuto ancora da altri animaletti abitanti 
nel letame (coleotteri, forficole del letame, acari ecc.) 
Le ricerche condotte sul letame, hanno però, dato sempre ri- . 
sultato negativo, per i fermenti alcoolici, mentre abbondano fer- 
menti lattici e butirrici e moltissimi altri batterie Torule. Io ho 
preparato dei tubi contenenti mosto a diversi gradi di acidità, ho 
esaminato direttamente anche il letame, ma sempre collo stesso 
risultato. Pare adunque che quegli insetti che presentano l'api- 
culatus (ditteri sopranominati), non abbiano raccolto questo sac- 
caromicete dal letame stesso, ma altrove. 
D'altra parte noi sappiamo che almeno la Sarcophaga car- 
naria contiene molto spesso l’apieulatus anche se raccolta altrove. 
Brefeld però ha affermato che gli escrementi degli animali, spe- 
cialmente erbivori, costituiscono il mezzo nutritivo e l'habitat 
propriamente detto delle cellule di lievito. 
Frattanto Hansen ' dice che avendo fatte delle ricerche sullo 
sterco di vacca e in quello di cavallo, nelle differenti stagioni 
dell’anno, non venne mai alla scoperta del S. apieulatus, perciò 
riguarda l'opinione di Breteld come poco esatta 
Le mie ricerche adunque concordano con quelle dell’Hansen. 
(Continua). 
' Emil. Hansen. — Nouvelles recherches sur la circulation du Saccaro- 
myces apieulatus dans la nature (4725. des sciences naturelles — Laguanore 
T. Il. anno 1890, serie 7.° pag. 188). 
