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di 15-20 cm., e in Luglio non può più crescere essendo il ter- 
reno secco e polveroso, perchè la pioggia, in questa stagione, 
fa, per lo più, difetto. Il S. apiculatus si riscontra, invece, più 
abbondante nel terreno del bosco e sulle cortecce, dove però 
in Luglio è meno frequente che nei mesi antecedenti. Raramente 
nell'aria, e sui fiori; frequente, in Luglio, e specialmente alla 
fine di questo mese, su alcuni insetti. 
Sembra adunque che in questa epoca incominci il suo vero 
trasporto a distanza e sulla superficie delle frutta, o almeno che 
questo trasporto si faccia più accentuato. Le ricerche di Hansen 
‘ 
infatti, hanno dimostrato che in Agosto è frequente sui fiori, 
nell’aria, sui rami, ecc. 
Il Saccharomyces ellipsoideus si trova nello stesso terreno 
che l’apiculatus. Pare però che esso preferisca più le località 
riparate dalla luce solare. Perciò si riscontra più facilmente nel 
vigneto dove c'è erba folta, fino in Giugno, o sotto la superficie 
e la temperatura non supera i 55°. In Luglio, nel vigneto non 
fu più riscontrato. Nel terreno del bosco, invece, specialmente 
all'ombra e dove esistono detriti vegetali, come fu detto, è fre- 
quentissimo. È pure molto frequente nelle corteccie scabre di 
diversi alberi, e raro su pochi insetti. 
Il Saccharomyces Pastorianus si trova presso a poco nelle 
stesse località nelle quali si trovano gli altri sopra nominati. 
Pare solo che resista di più al disseccamento, meno alla luce 
solare. Perciò fu riscontrato talora solo dove il terreno è secco 
da molto tempo. Alla fine di Luglio, però, comincia a scarseg- 
giare, nel terreno secco, anche ombreggiato, mentre in quello 
riparato dal sole e contenente detriti vegetali, esiste nella stessa 
proporzione che nei mesi scorsi. Così pure nelle cortecce esso sì. 
irova in Luglio, come negli altri mesi, e ciò dimostra ancora 
che ha maggior resistenza al disseccamento, che il S. apiculatus 
e ll S. ellipsoideus, i quali invece, anche nelle cortecce sono più 
rari in Luglio. 
Anche questi due ultimi saccaromiceti, secondo le esperienze 
di Hansen del 1882! possono vivere durante l’ inverno nel ter- 
reno. L'autore allo scopo di dimostrare questo fatto, fece l’espe- 
‘ Hansen. — Compte-rendu de Carlsb. 1882, 
