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di questi insetti. Così pure credo, ora, che si deve attribuire a 
questa stessa causa il fatto da me rilevato della maggior fre- 
quenza del S. apiculatus dal lato del tronco, di alberi diversi, 
esposto al sole, di quello che dal lato opposto. 
Quanto poi alla parte che possono avere le zampe nel tra- 
sportare i fermenti alcoolici, come pure altri organismi, non pare 
che deva essere assai rilevante. 
Certamente allo scopo che i fermenti possano distaccarsi dalle 
zampe per restare adesi alla superficie, sulla quale poggia 
la mosca, devono verificarsi certe condizioni particolari di que- 
sta superficie, specialmente che sia umida ed attaccaticcia, mentre 
le feci, fluide e &lutinose, aderiscono bene a qualunque superficie. 
Dato ora il numero straordinario di cellule che talora può 
essere emesso colle feci, non è difficile supporre, che nelle loro 
frequenti visite alle frutta ed in particolare all'uva, i ditteri de- 
pongano sulle medesime, col defecare, notevoli quantità di fer- 
menti, i quali potranno anche moltiplicarsi rapidamente, ove ven- 
gano a contatto coi succhi zuccherini delle frutta stesse, nelle 
ferite e screpolature. Così l'intervento degli insetti può spiegare 
l’attiva fermentazione, che si osserva nelle uve screpolate o che 
per molto tempo rimangono nel vigneto, uve che, come è noto, 
sono abbondantemente visitate specie nelle calde ore della gior- 
nata, da numerosi insetti volatori, che poi disseminano i fermenti 
medesimi. 
E di questa disseminazione, in rapporto alla parte che ha cia- 
scuno dei principali insetti nella stessa e delle sedi invernali dei 
fermenti, nonchè del passaggio da queste ai vari organi delle 
piante (specialmente frutta zuccherine), e del loro ritorno alle 
stesse sedi invernali, tratterò in altro lavoro. 
Portici, Febbraio 1897. 
Dal Laboratorio di Chimica Agraria della R. Scuola Sup. d'Agricoltura. 
