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hält das Männchen in der N'ihe des Nestes sorgfältig Wache, ver- 

 räth aber auch durch sein Geschrei dem sich nähernden Feinde die 

 Eier und Iungen. Es brütet zweimal imlalrr, und wenn ihm die 

 Eier genommen werden , auch öfter. Die Iungen sind anfangs mit 

 bräunlichen und schwarz vermengten Dunen bedekt, und bei ih- 

 xer Befiederung sind alle grünen und schwarzen Federn roströth- 

 lieh kantirt. Die Iungen laufen kaum dem Ei entschlüpft davon, 

 und werden von der Mutter angewiesen, ihre Speise selbst zu su- 

 chen, die sie ihnen anfangs einige Tage vorlegt- 



NAHRUNG. 



Sein Fleisch das im Herbste sehr «fett ist, wird als ein lecke^- 

 rer Bissen häufig gegessen,- Noch hesser aber sind die unbebrü- 

 teten Eier, die man weich gesotten genieset, und in Holland zu 

 feinem Bakwerk benutzet ,• zu welchem Endzwek sie im Frühiahr 

 Von den Bauern in zahlloser Menge in grofsen Körben zu Markte 

 gebracht werden und einen Erwerbszweig der ärmern Landleute 

 ausmachen. Im Nürnbergischen kauft man das Stük um vier und 

 Junf Kreuzer. Die alten lebendigen Kiebitze hält man auch mit 

 beschnittenen Flügeln in den Gärten, die sie von Würmern und 

 Insekten reinigen. Einen 



SCHADEN 



wissen wir von ihm nicht anzuführen. 



FEINDE. 



Katzen und Füchse, das grofse und kleine Wiese], die Spiz- 

 maus, 'die Krähen und Dohlen gehen seinen Eiern nach. Auch 

 wird er von Milben geplagt. In seinen Gedärmen beherberget er 

 auch Kxazwürnier. 



IAGD UND FANG. 

 g. Er 1 wird im Fluge geschossen , Wobei man sich des îagdïnm.- 



<äes bedient, den man in der Schufsweite vor sich herlaufen läfst 

 tond den der Kiebiz verfolgt. Man rechnet ihn zur niedern lagd. 

 Gefangen wird er nüt Schlingen von Pferdehaaren, die man in 

 die Binsengänge, durchweiche man ihn oft laufen sieht, oder [ne- 

 ben sein Nest steht. Im Herbste, wenn ersieh in Seharen sam- 

 melt, errichtet man für ihn in der Nähe neu gepflügter Aecker, 

 die an Weideplätze stofseii, eigene Herde. Man macht die Garii- 

 wände von groben Zwirn und bedekt sie mit Gras, troknem Pfer- 

 demist oder Dünger, auch färbt man die Leine grün und entfernt 

 die Hütte so Weit als möglich. Auf den Herd hält man einen le- 

 bendigen Kiebiz, den man an einer Schnur bewegen kann , und 

 einige ausgestopfte, aueh bestreut man den Boden mit Regenwür- 

 mernv Ist nun die ganze Vorrichtung gescirehcii , so bleibt ein 

 Mann in der Hütte und zwei andere treiben' behutsam und stille die 

 in der Nähe sich befindenden Kiebitze auf dem- Herd zu. Iezt erst, 

 wenn eine hinlängliche Anzahl beisammen auf dem Herde ist, ge- 

 sehiehet der erste Ruck. Geschieht er eher^so fliegen die übrigen die 

 *B der Nähe sind davon, und lassen sich nicht wieder herbeitreiben. 



VERSCHIEDENHEIT. 



j) Vanellas cristatus candidus. Weifs, mit graugelbeni Schnabel 

 und gelbgrünen Füfsen. Bechstein. 



ANMERKUNG. 



Bei den Iungen so wohl als bei den Alten ist die Kehle weifs- 

 geflekt; hei ersteren im Herbste, und bei lezteren in der Mauser 

 im Frühiahr. 



dant que la fàmelle couve , le mâle se tient en sentinelle dans le 

 voisinage du nid ; mais souvent il se trahit par sa vigilance inquiète 

 et il indique par ses cris à l'ennemi qui s'approche la place où se 

 trouvent ses oeufs ou ses petits. Il pond deux fois par an et même 

 plus souvent encore, si on lui prend ses oeufs. Les petits au sortir 

 de l'oeuf sont couverts d'un duvet brunâtre et mêlé de noir, et lors- 

 que les plumes leur viennent, toutes celles qui sont vertes et noi- 

 res ont une bordure en rouille. Les petits sont à peine éclos, qu'ils 

 se mettent à courir, et ils apprennent bientôt de leur mère, qui 

 les nourrit les premiers j.ours à la bequée, à pourvoir eux mêmes 

 à leur subsistance, 



UTILITE. 



Leur chair qui est grasse en automne est recherchée comme 

 mie friandise ; mais ce sont surtout leurs oeufs lorsqu'ils sont tout 

 frais, que Pon estime infiniment; on les mange à la coque, et en 

 Hollande on s'en sert pour pâtisseries fines. Aus-si les paysans les 

 portent-ils au printems au marché dans des grandes corbeilles, et 

 la vente de ces oeufs dont il se fait un débit immense est d'une gran- 

 de ressource pour les pauvres habitans des campagnes. Après 

 avoir coupé aux vieux vanneaux les pointes des ailes, ils y sont tout 

 à fait qualifiés pour monder les jardins de vers et d'autres insectes. 



DOMMAGE. 



Nous ne saurions en alléguer aucun. 



ENNEMIS. 



Les chats et les renards, la grande belette et la petite, la mus- 

 araigne, les corneilles et les choucas vont à la découverte de ses 

 oeufs dont ils sont très friands. Il est aussi tourmenté par les ri- 

 rons, et il loge dans ses intestins l'espèce de vers, que les allemands 

 appellent Kratzwürmer, 



MANIÈRE DE LE TUER OU DE LE PRENDRE. 



On le tire aH vol et pour cela on se sert d'an chien de chasse 

 que l'on fait courir devant soi à la distance d'un coup de fusil et que 

 le vanneau poursuit. On le met parmi le gibier de basse chasse. 

 On le prend avec des lacets de crins que Ton place dans les pas- 

 Sages , qu'il s'est formé aux travers des joncs ou bien à côté de son 

 nid. En automne lorsqu'il se rassemble par troupes on construit 

 exprès pour lui des aires d'une espèce particulière dans le voisinage 

 de champs fraichement labourés et qui touchent àdespaquis. On 

 fait les pans des filets de fils grossiers et on les recouvre d'herbes, 

 de crottin de cheval sec, ou de fumier; quelque fois aussi on tfeint 

 les filets en vert et on en éloigne la cabane autant que possible. 

 On a soin d'avoir dans l'aire un -vanneau vivant que Ton peut met- 

 tre en mouvement au moyen d'un cordon et quelques autres van- 

 neaux empaillés; on sertie aussi le terrain de vers de terre. Quand 

 tous ces préparatifs sont faits, il reste un homme dans la cabane, 

 et deux autres en marchant à pas comptés et sans bruit chassent 

 les vanneaux, qui se trouvent dans le voisinage du côté de l'aire; 

 et ce n'est que lorsqu'il s'en est rassemblé un assez grand nombre 

 sur l'aire même que l'on donne le premier coup de filet. Si l'on le 

 fait plutôt , tous les autres vanneaux, qui étoient dans le voisinage 

 s'envolent et il n'y a plus moyeu de les faire revenir. 



VARIÉTÉ. 



1) Vanellus cristatus candidus. Blanc avec le bec orange et les 

 pieds vert-jaune. Bechstein. 



REMARQUE. 



Les petits tout comme les vieux ont la gorge tachetée de blanc, 

 avec cette différence, que chez les premiers c'est en automne, qu'us 

 ont cette livrée, tandisque chez les autres c'est au printems à l'épo- 

 que de la mue. 



