7 4 VOYAGE AUTOUR DU MONDE. 



» phoques et plus , ce qui donne de quatre-vingts à cent barils 

 » d'huile a , il revenoit à West -point. La graisse, mise dans les 

 » yoles et transportée à la grève, étoit placée de suite dans des 

 » barriques installées sur un quai de pierre , entre la mer et les 

 » fourneaux. Retirée des barriques, cette graisse étoit étendue sur 

 *> une longue table. Là, après en avoir ôté toutes les parties char- 

 « nues, on la divisoit en petits morceaux, qui étoient reçus dans 

 » un baquet placé sous la table, et d'où ils sortoient pour être jetés 

 :» dans la chaudière. Une demi-heure suffit ordinairement pour en 

 » extraire l'huile. On enlève le tissu cellulaire, qui, desséché, vient 

 » flotter à la surface, et il sert à entretenir le feu ; car on n'emploie 

 » point d'autre combustible. 



Le capitaine Orne avoit encore deux autres petits navires qui 

 faisoient le service alternativement. 



L'économie est tout dans ces sortes d'arméniens , et les matelots 

 sont à la part; ce qui ne peut être autrement' lorsqu'on veut assurer 

 le succès d'une entreprise fondée sur des travaux aussi pénibles. 

 Deux et quelquefois trois années suffisent à peine pour compléter 

 la cargaison , moitié en huile , le reste en fourrures. 



Pendant les hivers, qui sont très-longs, la pêche est suspendue. 

 Ce n'est que lorsque les premiers rayons du soleil du printemps 

 viennent frapper les rochers et fondre les neiges, que les phoques 

 commencent à reparaître : les pêcheurs, qui jusqu'alors ont con- 

 sommé leurs vivres dans l'inaction, reprennent leurs travaux accou- 

 tumés. Mais à cette époque, ils sont dédommagés de l'espèce d'abs- 

 tinence qu'ils ont été obligés de faire, par la quantité de gibier de 

 toute espèce qui revient sur ces îles. Des milliers d'œufs d'albatros, 

 d'oies, de canes, &c. leur fournissent une nourriture aussi saine 

 qu'abondante. Le reste de l'année, le gibier est assez commun pour 

 qu'on ne touche presque pas aux vivres de campagne. Les provisions 



a Le baril est composé de trente-un galons et demi [ cent dix-neuf litres environ ] , et le 

 galon d'huile vaut une demi-piastre. 



