270 



ein Resultat, das fast genau mit denen anderer Chemi- 

 ker übereinstimmt. 



Milchzucker. Durch wiederholte Krystallisation ge- 

 reinigt, habe ich folgende Zusammensetzung für ihn ge- 

 funden: 



Kohlenstoff 40 

 Wasser 60 



welches Resultat fast genau mit dem von Berzelius 

 gegebenen übereinkommt. 



Mannazucker. Durch die bekannten Methoden ge- 

 reinigt, gab er mir: 



Kohlenstoff 38,7 

 Wasser 61,3 



ein Resultat, das von denen Th. Saussure's sehr ab- 

 weicht. Der Mannazucker scheint sein hygrometrisches 

 Wasser erst bei der Temperatur 100° G. zu verlieren» 

 aber einige Grade darüber, fängt er an sich zu zersetzen, 

 und bei 120° C. nimmt er, ohne zu schmelzen, die Form 

 eines braunen Pulvers an, und stöfst einen starken brenz- 

 lichen Geruch aus. 



Mimosengummi. Im Zustande seines gewöhnlichen 

 Vorkommens zerlegt, gab er, abgesehen von den fremd- 

 artigen Beimischungen: 



Kohlenstoff 36,3 

 Wasser 63,7. 



Hundert Theile desselben Gummi's 24 Stunden lang 

 einer Temperatur von 95° bis 100° C. ausgesetzt, ver- 

 loren 12,4 Proc. Wasser. Seine Zusammensetzung, nach 

 diesem Ergebnifs berichtigt, würde seyn: 

 Kohlenstoff 41,4 

 Wasser 58,6. 



Diefs Resultat ist durch die Analyse fast genau be- 

 stätigt worden. Dasselbe Gummi, noch 6 Stunden län- 

 ger einer Temperatur von 150° bis ISO ausgesetzt, nahm 

 eine braune Farbe an, und schien eine Zersetzung erlit- 

 ten zu haben, obgleich sein Gewichtsverlust nur 2,6 Proc. 



