18 IVAR ALNÆS. [No. 3. 



Paa orlogsfartøier findes der ellers en hel del rare navne; 

 blandt de saakaldte „krumholtsgaster" [o : de som „farer under 

 læ", under dæk; et krumholt er et krumt tømmer, og dernæst 

 et rum under dækket eller bakken] findes navne som „smør- 

 stikker", „hulgast", o. s. v., men disse er fuldt alvorlige. Spø- 

 gende skjældsord er luntebidere for konstabler (til orlogs) og 

 knoker om de faste folk paa Horten, formodentlig efter pro- 

 vianten; „knoker" er, som før nævnt, det gjængse navn for det 

 salte kjød. 



Kosten. 



v Det er ikke saa nøle tilskibs", sagde jenten, hun skyllede 

 stakken sin i skibsøllet. „Det er ikke saa nøie tilskibs (tilsjøs)", 

 er endnu et gangbart ordsprog, skjønt skibsøllet for længe siden 

 er udgaaet af proviantlisten. I de gode gamle dage blev øllet 

 ofte brygget hos skipperen, der ogsaa var reder, og anden pro- 

 viant, som salt kjød og flæsk, blev lavet istand der. — Leve- 

 maaden var ensformig for 40—50 aar siden, der var ikke saa 

 god „leven u (levemaade) dengang; gryngrød og stokfisk flere gange 

 i ugen, salt kjød og flæsk én gang, det var hovedretterne. En 

 dag om ugen veiede andenstyrmanden ud af provianten: brød, 

 smør og andre tinaj; den dag kaldtes Kristi matrosdag. Vægt 

 paa brød er nu for det meste afskaffet; middagsmaden veies dog 

 fremdeles ud i raa tilstand, og den færdiglavede mad deles af 

 folkene selv i portioner, den lonses ud, som det heder; en por- 

 tion kaldes en lons (lukket o), formod, det eng. allowance; 

 en enkelt bestemmer saa (uden at se portionerne), hvem der 

 skal have hver enkelt; han kingser, kaldes det (eng. change). 



De forskjellige madsorter, særlig naturligvis de mindre godt 

 likte, fik mere eller mindre spøgende opnavne. Stokfisken kaldtes 

 bergenserftæsk, et navn som ingen nærmere forklaring trænger. 

 Stockfish er engelskmændenes navn paa norske sjømænd ; de 

 norske kalder de engelske for Lime-juice; denne bruges meget 

 ombord i eng. farleier. Grynsuppe, kogt paa flæsk, kaldtes 



