itR4 ii,€fo|Te. «Söget iv.Orimung. 



Slud) mu§ man ben ^äfonen ben 3«9ang J" t>cn SRcfJern 

 »er&inbern, ba biefe fonfl bic <£ier jertreren würben ,. in* 

 jwifeften laffen fid) auri) alte ^>af>ne jum bebrüten bej 

 gier gebrauten. £)ie Rennen djfnen bie gier nad) ge* 

 Itfrige* £eit ber SSrütung, ba bk jungen nid>t im 6tanbe 

 jlnb, bie ©djale felbft ju $erbred)cn. £)ie SBartung bec 

 jungen in ben erffen Seiten forbert biele M&e unb ©org« 

 falt, ba fie gegen Aalte, Siegen, £.&au unb frenn <§on* 

 nenfdjein aujjerorbentlicf) empjünblic^ finb. SDJan mu§ fle 

 baljer an »armen unb froefnen Drten galten, unb fie 

 4—5 $0?«&l be£ Xageö au$ ber £anfc futtern , wo man 

 tynen SBein unb SBaffer in ben ©djnabel blaßt, unb S5rob* 

 frumen mit gefönten unb ge&acften diern giebt. Slad) 10 

 biß 12 Xagen mifdjt man gefraefte Steffeln unter £irfen* 

 ober Wlat)ß'< ©ucbwei&en» ober anberetf ©etraibeme&l, unb 

 f4r>rt bamit fo lauge fort , biö man i&nen allerlei ger- 

 fdjnittne grüdjte unb £>bjt reichen fann. kleine 3Md$* 

 gen, mld)t fte unter ber 3unge, «m ben SJfter unb ^ür^el 

 fcef ommen , mu§ man o'jfnen. 93ei ben fangen erfc&einen 

 bk brüfjgen £(>cile am Äopfe erft im 2ten SSftonafe, unb 

 mu§ man i&nen bann wieber ttvoaß SSÖcm reichen. %n 

 ber golge fann man fie mit ben alten aud) auf $läfe mit 

 Steffeln treiben lafän, fo wie in £>bf!gdrten, bod) muß 

 man ftc ba&ei bor bem £f)au beS borgen*? unb 2Jbenbg in 

 2i<$t ne&men. £)ie gemäßeren SSo'gel fonnen ein ©ewic&t 

 Don 20 «pfunb erreichen, unb ffnb wegen i&ren wei§en, 

 jarten wo&lfd)mecfenben §leifd)e allgemein beliebt, ©ie 

 wilben $alefuter erhalten bagegen in2fmcrifa ein ©ewic^t 

 »on 40 — 6o<pfunben. 5Kan fann fie aud) fappen, wel* 

 efyeö burd) einen <£infd)nitt an ber linfen ©eife, »0 bU 

 ©djenfel anliegen, gefcf)ie()t, burd) bm man bie Xeflifeln 

 herausnimmt. £>ergleid)en gefoppte jjdone fann man 

 nad)&er mäßen, wenn man i&nen teß £agetf 12 £of& 

 £irfenme(>l unb il 2ot& ^ntfer mit warmen SBaffer ja 



einem 



