320 iv, Baffe. Stftfe. m. DtDtr. €iflentl.Sif$e* 



fe&r nacr), ben affern aber bte ©elp&ine, n>e(cfye innert oft 

 ganje ©tucfen glcifcft-aoä bem £eibe f>auen. 



SÖie 3^Wnber, ©rdnldnber unb anbere norbifcfyc 85 d& 

 fer befcfyaftigen ftcf> mit bem gange bicfer gifdje/ »tiefte 

 auef) bie @ngldnber jU S^eufounblanb, unb bk granjofett 

 |u £erreneutte füfer-en (äffen. SRian bebient fid) ju Gebern 

 ber grünen Kabeljaue unb ber ©forpion*@roppen, unb 

 fanden bie norbifdjen gifcfyer bkft (ScfyeUcn tüit einer Sltt 

 t>on2fngel, »eldK fte@ättg»aaben nennen, unb aud ci* 

 hem bieten (Seife befteljf, an bem fiel) 30, 300 Älafter 

 Itatfge ©tricte mit flarfen Joafen befinben. 21h bem £aupfr 

 feile jmb Bretter befejngt, 'um fold)e$ »ieber ftttben $u 

 f o'nnett. SBirb e£ nun nad) 24 (Btunben reieber aüß bertt 

 Söaffer geigen , fo jünben ftcf) biefe gifebe in berfd)ie* 

 bener Stenge an ben jjafen. (Statt ber jpattfftriefe bei 

 tiefet 3uricf)tuna. bebienen ftcf) bk ©ro'nfdnbcr gefpaffe^en 

 §ifd)bein$, Unb Üviemen öon ©eefjunbg&duten, Slh »ar* 

 men £agen> »0 fid) biefe gifdje auf (Sattbbdnfe ober ffadje 

 Stellen beg Speeres begeben/ erlegt man jftc aud) mit 

 SSurffpiefett» »obei man aber bie SÖßrfid)t gebrauchen 

 mu§, fle erft im SBaffer ermatten. jU laffen, ebe man e£ 

 wägt fte in bk 2>oote ju roinben, »efebe ft'e fonft Ieid)t 

 Umfragen fonmen. ^n 3?or»egeu bauert ber gang bont 

 iffen ®?ai biß 3o^anni> bk fpäter gefangenen §ifd?e taffett 

 jtd) nid)t fo gut trod'neti. 



<jn 2Rbr»eöett> <Sd)»ebett, ©rontahb unb %$lanb 

 pffegt man bkU ftiföt häufig fnfcfy $u »erfpeifem ^rt 

 f)offanb unb ipäm&urg (jat i^r gfetfeft einen geringen 

 $rei§> bie Äopfe hingegen »erben alö eine befottbere an* 

 genehme ©peife tfjeucr öerfauft. 3rn 6cb»eben> 3£fan& 

 unb borjügiid) in 3}or»egen trotf'uet riian bk glogen mit 

 ber baran ftgertben fettert J?autr unb tknnt bie§. Ä«ff* 

 &k na&) ber Sdnge gefebniftenen ©tuete be$ fetten gleU 

 fctyeä/ Reifen getroernet Red?el r unb baS in lange Streifen 



