in. Stbt&oif. SSruflpogec. ' 49- ©fe ^$oKe. 323 



«Sei genauer Unterfudjung waren aber bon ben fiebrigen 

 (Eiern ber ©cf}oüen f nad) melden biefe ßrebfe ger)en, ifmen 

 einige an ben feinen fangen geblieben, auä welchen bii 

 jungen fcerüorfamen. 



£)h[t ©djoflen r)a6en ün angenehmes gleifcr), roeld)e$ 

 injtrifdjcnnidjtfo gut t>on ben ffemern unbbünnern ij?, roel* 

 dje an ber untern ©eite bldulid) ftnb, unb fief) roeief; unb 

 fd;Ieimig fodjenr ba hingegen bie großen» unten freörotfo* 

 Üdjen, iin trief belferet fefteä gleifd) beft(sen. I^ene tver* 

 benmit ©al| eingerieben, an ber Uft getrocknet, unb in 

 CBünbcln jafaiuracngcbunben öcrfdjict't, roo man fn mit 

 grünen drb'fen geJc^t ju fpeifen pflegt. £)ie ießfere belfere 

 ©orte wirb aber frifd), foroofol gefodjf , alß gebraten unb 

 marinirt, au^erbem aber aird) gefrod'nct, unb nadj abge« 

 Rogener £aut al<? 5?dfe um 33tutcrbrö& gegeffen. 



SNan fangt tiefe gifdje- 1) mit ber ©runbfdjmtr, an 

 weldje man §ifd)e tnfeftigt. 2) £3utd? baß fogenannte 

 JButtf?e4>en, inbem bei ^etfen ©onnenfdjein unb ftiüm 

 Sßaffcr auf bie an ben ffodjen ©tcUen liegenden ©djoflen, ! 

 ein £>lei mit einem Sifen t?on 4 ©$fen unb ^icberjjafrn:' 

 Dcrabgelaffen toirb. 3fl bieXiefc ntc^t über 2 — 3 $iaf*> 

 Kr, fo bebient man fiel? 3) be£ ©ted)en$ mit einer ©ian# 

 ge, an roelc&er jene* ßifen befe{tigt ift. j 



8. 3Dre Slun&er * HcboUc. (P. Flefos. L.) 



^mdi gen. 17. (108. n. 4.") Syn, 31. Spec. 59. Gronovii mü's. 



I. 15. n. 40. Zooph. ?3, n. 24$. 

 fc« mils.'pisc.'IV. 33. n. 1» Un& 4. T, «> f. 4, 

 Slod)'ö gffebe Öcutjcbl. II. 39. n. 3. t. 44. (11. $4. T.44.) 



Le Fleton. Bonnaterre. 7y. n» 8. PI» 40. f. 159» 

 Le Flet. Du Hamel Tr. des Peches. II. Part. III. T, 9» äect. 

 273. PL 7' f - 2 - 



itlit DunHclbcÄunen, oiibenfarb, grüngelb mb 

 fövom geflectwn, unten 'weiß wib br4unlic§ ftyattirteur 



£ 2 mit 



