6$z iv, ©äffe* SifdK* iil,£>rt>n. €teetot. Sifcfje. 



ött, unb Permefjren ftä) alSbenn fefrt flarf, fo bä§ Mog in 

 htm 9Ka&ui*@ee ja^rftd) an 3000 ©tue? gefangen werben. 

 8fn|erberri Fommcn fte auefy im §rüf)jafjr an$ berXiefe (>er? 

 t»br; wo-fle ber SB'fitt ber @oncf)ifiett nadjgefcen. 3n J&cU 

 fcen biefen gelten pflegt man fte ju fangen, unb jwar mit 

 einem 8 $lafter tiefen 3^§e, weldjeg mit weiten 9J*afer>en 

 »erfefKn, bamit bte., jungen gifcfye wieber burdjgefoen fdn* 

 nen, am ^auftafien. fangt man fte injwifdjen im SBintec 

 Bei ber £i£pfd)erei. ®ie f>aben ün mi&ß, jartetf, xoofyU 

 fc^mectenbe^ , nicfyf fefor mit ©raten bnrcf^ogenetf §leifcfv 

 ttnb ftnb biejenigen am fetteren/ weiche im %vüfy\a1)vt ge- 

 fangen werben. QKan pflegt fte wie bk ©almen fo woljt 

 frifet) al$ a«c^ geräuchert ju fcerfpeifen. 2)iefe §ifd)e ftnb 

 ifbfigenö fer)r äartlicr), unb ffer6en fogleid) ab, wenn fte 

 auä bem 5£öoffer fomnien, in ©cfynee gepaefa lajfen ffe.ffcfr 

 aber weit »erfenben of>ne ju aerberben. Siu§er bem gemei* 

 nen? bem ^^nberbarfcf), bim JgiecOte unb Söelfe, fetten 

 if>nen aud) bie ged&rten Summen (Colymbus auritus) nac$, 

 welche befonbertf naef) i(>nen untertauchen/ «nb ben §i» 

 feiern baburef) ein gewijfetf SRcrfma&i ifjrer ©egenwart 

 geben. £)&neracf}tef ifjrer 3ärt(icf>feit lajfen fte fld) boef) 

 rtUcr; unter gehöriger Sorftcfyt in SBei&er fcerfe|en. 



2lß Varietäten fdnnen Jjiefjer gerechnet werben 

 b) £)er weiße CÜZaranen»2(efcften= @afm/ 

 SSeigftfc^, 2Betgfdd>en, tft>efftfdj. (S. 

 M. Ferra.) 



Xtiavtmann ggcfcbdft. ber 96ett ©efeUfa). tftaturf. greun&e. in. 



210. 

 23lodrß Sfftfe ©eutfcbl. III. 164.HII. 188O 

 Q:benfaß$ mit ft(bcrwei§en Körper. Sie ©trafen Ge« 

 tragen in ber $. 10. X 13. 9&r. 15. 23. 11. 21. 12. 13. 



3m ^Sobenfee. ©ein gfcifcO i\l fcbjecfyter unb magerer 

 ol£ an jenem, auef) lai<f)t er im grüOja&r. dlaü) VQmu 



mmn fpfl tym bie ©aflen&lafe fe&Un. 



c) JD er 



