6$6 lv.eiaffe. giföe. in.Crt)n. €i0cnt!.gtf$e. 



<2:r fünbet fid) f;duftg im Sobenfee, wo er ftd> mehren* 

 iCjeilg in tiefen ©feilen aufmalt, au$ benen er im ©ccettu 

 fcer, wo er 8 tagelang laid)f, l)erborf ommt , feine (Eiec 

 im raupen (Brunbe abfegt unb ftd) fe&r ftarf berme&rt. 

 Sftan ftfd)t i$n bom ffirn big im Jperbfl unb aud) in ber 

 §aid)jeit, unb mad?t eriie borsuglidjfte gifebeeet auf bim 

 S3obcnfee anß, welche man mit 60—70 Klafter l)o£>ett 

 S^c^cn f reibt. Sgei ©ewittern unb Siegen/ fo wie ^uc^ 

 Bei fturraifdjcr SBitterung, ftnb^bie gifcf)ereien am ergiebig* 

 jfen, ba alöbenn bitfc §ifd)e mefjr aus ber Ziefc (jeröer* 

 fommen, welche hingegen bei eintretenber $alte nod> mef)C 

 in bie $iefe ge»>en. Sie §ifcf)e, weld>e im %tü\)\ai)t ge* 

 fangen werben, ftnb bie wol)lfd)mecftnbften, unb ba$ 

 ^unbert pflegt man babon mit 3 — 5 aud) wot)l mit 10 fT. 

 ju bellen. %m £erbf* hl il;r glefcfy rolltet), unb t>dlt 

 man fte für franf, im Secemßer ftnb fie aud) nicfyt fc sact 

 alS im §ruhjüt)rc. £)ie §ifd;e bom ifletf 3a(;r, wekfye 

 1 — 2 30Ü lang fs'nb, nennt man Heuerlinge unb ÜlayDelj 

 »om sten 2te&r e wo fte 3—4 3^0 lang werben, feigen 

 fte «Stuben unb «Steuben, unb bon bkfm beiben Altern tf£ 

 *g berboten, welche ju fanden. %m 3ten Saljre werben 

 fte 5 — 7- 3oCf lang unb feigen (Baneftfcbe, im 4ten aber, 

 wo fte 8— -9 SoU erreichen, 2i|>cnüen, uub im sten^a&re 

 "^albfelcb. £>reyer werben fte im öten^afjre, öon 13 3otf 

 &Snge, xxnb im 7ten, Wo fte 14— J7 Jolle erreidjen, 

 ÄlaufelAen genennt. eie leben bon SBürmern, ^ufeftett 

 unb ©trodd) fett, unb unter le^tetn bon bem fogenanntett 

 §ifd)brobte, weldjeä nact) £rn. i^ß«m«nn ein ©d)Wamm 

 fet;u foD. £)iefe §tfcf)e flehen üBrigenö fogleid) auger bera 

 SBafJer ab, unb ftnb fet)r jartlicfy. 3D?an pflegt fte gefot* 

 tm, gebraten, fo wie aud; fufd), ate gebraten marinirf 

 ju fpeifen, unb auf leitete Slrtett in gdgcfyen gepatft, nadj 

 Seutfc&lanb mb $xmti ei# ja »erfctyttf en. 



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