54 JAN M. PROMIŃSKI. 
` 57:16°/,, a z obliczenia 57:300/,, u Nr. 14. z oznaczenia 61:840/,, 
a z obliczenia 62:200/,, u Nr. 16. z oznaczenia 54:630/,, a z obli- 
o Z 
większa różnica, która widzimy u próbki Nr. 27. wynosi 0:529/0. 
Do oznaczenia kwasu fosforowego brałem 8 g. mąki i spa- 
lalem ja w 35 em.? stężonego kwasu siarkowego, dodając od czasu 
< 
Rezultaty. 
W umieszczonej powyżej tablicy zestawiłem wyniki wszyst- 
kich oznaczeń, wykonanych w 26 próbkach jęczmion, wyprodu- 
kowanych w kraju w r. 1896 i w dwóch próbkach oryginalnego 
jęczmienia Hanna, pochodzacego z Kwassitz z r. 1897. : 
Odnośnie do miejsca pochodzenia możemy próbki te podzielić 
na 4 grupy: 1) z Galicyi wschodniej, 2) z Galicyi zachodniej, 
%) z Królestwa Polskiego i 4) z Kwassitz. Omówię po kolei próbki 
należące do każdej z tych grup. 
alicyi wschodniej pochodza następujace próbki: Nr. 1, 
2, 8, z majątku Biała, w powiecie tarnopolskim. Wyprodukowano 
je w jednakowych warunkach, wszystkie siane były na przepusz- 
czalnej, próchnicznej glince marglowatej, w 4 roku po nawozie. 
Różnice, jakie u nich w zawartości poszczególnych składników 
widzimy, można przypisać właściwościom gatunków. Najlepszym 
z nich okazał się tak pod względem jakości, jak też i ilości zbioru 
r. 2. nieznanej nazwy, uprawiany dłuższy czas na miejscu, co 
pozwala przypuszczać, że na jakość zbioru, obok innych warun- 
ków, wpływa także zaaklimatyzowanie się ziarna w danej miej- 
scowosci. Próbka ta odznacza sie między odmianami, uprawianemi 
tej samej miejscowości, najmniejszą ilościa skórki i materyj 
białkowatych, a więc tem samem największa ilościa skrobi. Pośre- 
dnie miejsce zajmuje próbka Nr. 3. Stosunek kwasu fosforowego 
do azotu jest u wszystkich trzech próbek zbliżony do średniego. 
Próbki Nr. 4, 17, 18 pochodzą również z tego samego po- 
wiatu, ale z innych miejscowosci. Nr. 4. z Zagrobeli w pow. tarno- 
polskim, zbliżony jest składem do Nr. 2. z Białej, tylko stosunek 
kwasu fosforowego do azotu jest u niego ściślejszy, P,O,—58:9*/, N. 
