58 JAN M. PROMIŃSKI. 
a w próbkach z r. 1895 od 63 96—68:790/,, podług Heinego ma 
wahać się ilość skrobi u jęczmion wogóle od 60—809/, suchej 
masy. Jeżeli teraz porównamy liczby zestawione w tablicach II 
i Ml z liczbami Krantza, to przekonamy się, że ilości skrobi zna-- 
lezione przez Krantza przewyższają nietylko ilość średnią z 28 
ba 
średniej, na 11 próbek 4 mają zawartość niższą, a w 7 znacznie 
stacyi dla browaruietwa w Monachium. Dietrich i Kónig podają 
Jako granice wahań w ilości materyi białkowatych 8-75—15*729/o> 
a Lintner 6:5—17:850/, suchej masy. 
