22 



paa 110—120 gr. Ogsaa dette hadde ved dyreforsøk vist sig at 

 være betænkelig. Mens nemlig høns som utelukkende fores med 

 godt fersk eller salt kjøt, der, som det sker i vore husholdnin- 

 ger eller ombord, er kokt ved 100 gr., ikke hadde vist sig at 

 faa symptomer paa beriberi, var derimot dette tilfældet, naar de 

 foredes med kjøt som var kokt ved de nævnte høiere tempe- 

 raturer. 



Endelig hadde taleren fundet, at almindelige skibserter 

 virker likesaa forebyggende likeoverfor fjærkræsygdommen 

 som de ovenfor nævnte bønner gjør baade likeoverfor denne 

 sygdom og menneskelig beriberi. Ogsaa ved erterne var der 

 imidlertid efter 1894 sket en forandring; mens man nemlig tid- 

 ligere hadde pleiet at bruke dem 3 — 5 ganger ukentlig paa lang- 

 fart, hadde man efter den tid bare brukt dem 1 å 2 ganger om 

 uken. Som følge av disse forsøk hadde den norske regjering i 

 løpet av de sidste par aar gjentagne ganger sendt beholdninger 

 av skibserter til en læge paa Java, som tidligere hadde foretat 

 eksperimenter paa beriberisyke mennesker med de ovenfor 

 nævnte bønner. Da der ikke i den senere tid hadde optraadt 

 nogen epidemi av sygdoinmen paa det sted hvor vedkommende 

 læge bodde, hadde han hittil kun hat liten anledning til at prøve 

 erternes virkning. Men de faa forsøk han hadde foretat med dem 

 paa beriberi patienter, hadde hat en forbausende helbredende 

 virkning. 



Paa grundlag av talrike forsøk, foretat paa det Hygieniske 

 institut, drøftet derpaa taleren spørsmaalet om et mulig slegt- 

 skap mellem beriberi og skjørbuk. 



7. Derefter holdt dr. med. Th. Frølich et foredrag: 

 Fortsatte undersøkelser over aarsaken til skjørbuk. 



Av en række undersøkelser over den eksperimentale mar- 

 svinskjørbuk og dennes forhold til den menneskelige skjørbuk, 

 som prof. A. Holst og dr. med. Th. Frølich tidligere hadde med- 

 delt, hadde de dradd den slutning, at skjørbuk opstaar naar der 

 i kosten mangler visse kemiske stoffer av let destruerbar natur. 

 Fordi disse stoffer indeholdes i de saakaldte antiskorbutiske 

 næringsmidler, forebygger resp. helbreder disse skjørbug; fordi 



