enlève les résidus, poussières, etc. gagne fr.1,45 
par jour. 
L'homme qui dirige le fonctionnement de la 
machine gagne 76 à 152 francs par mois. Dans 
les grandes exploitations, il y a de plus un chauf. 
feur, qui gagne 1,90 fr. par jour. Le chemin de fer 
portatif, d'une largeur de voie de 50 centimètres, 
et du poids de 5 “kilogrammes au mètre, coûte 
environ 5,350 francs posé, Un wagonnet pouvant 
charger 3000 feuilles coûte à peu près 575 francs. 
La fibre est comprimée en balles à l’aide de 
presses, fonctionnant à la maïn ou par la pression 
hydraulique. Ce procédé tend à se répandre 
partout. 
Les balles pèsent 160 à 180 kilos, parfois 
jusqu’à 200 kilos. Elles ont en général un volume 
de 600 décimètres cubes environ; à la presse 
hydraulique, le même poids ne représente guère 
que 550 décimètres cubes. Dans la plupart des 
plantations, le pressage se fait à part, et se paie 
s presses à vis coûtent de 950 à 
Amérique. Les presses hydrauliques, fabriquées 
en ñ Angleterre, coûtent de 11,500 fr. à 22,000 fr., 
selon la grandeur. 
Les cordes qui attachent les balles sont faites 
ur place, généralement avec des fibr e 
qualité inférieure, et les hommes qui les font 
sont payés de 0,95 à 1,90 par jour. Il faut 30 à 
35 mètres de corde pour chaque balle, dont le 
poids est ainsi augmenté de 2 kilos environ. 
Le A er employé ou contre-maître ga 
115 à 230 fr mois. Les frais d’ ximiisratin 
de la Fear tr sont mg à 190 à 380 fr. 
pe selon son importanc 
mme combustible Sos la machine, on 
ctiploie du bois, que l’on trouve sur place. Pour 
l’arrachage des herbes, on paye sur le pied de 
0,75 fr. par mécate. 
(A suivre.) 
TRAITEMENT DE LA VANILLE 
Le Bulletin des Jardins Royaux de Kew 
publié récemment une note d’un grand intérêt sur 
un nouveau procédé employé pour faire sécher 
les gousses de Vanille destinées au commerce. 
e traitement a une importance considérable, car 
les gousses re ont été séchées dans de mauvaises 
conditions se conservent pas et perdent sou- 
vent la cr grande partie du parfum qui fait tout 
leur prix. 
Dans le procédé dont il s’agit, la dessiccation 
est opérée à l’aide du chlorure de calcium. Voici 
brièvement l'analyse de la note dû Kew Bulletin. 
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il ne faut pas attendre qu’elles le soient trop, car 
elles se fondilleraient. 
On les fait sécher dans un four où on les dis- 
pose en rangées assez serrées, et où elles sont 
chauffées à l’eau chaude ; on les retire et on les 
expose quelque temps à l'air, puis pendant deux 
ou trois jours au soleil, mais en les recouvrant de 
laine. 
On opérait autrefois toute la dessiccation dans 
des fours ou sur des claies à l’air libre 
on opère maintenant : On fait 
art les gousses de Vanille dans des récipients 
s contenant du chlorure de calcium. Cette 
eabataeée est, comme on le sait, très avide d’eau 
et dessèche rapidement l'air. Les récipients em- 
ployés sont des caisses en fer galvanisé, contenant 
SAMEDI, 28 JANVIER 1899 
plusieurs rangées de claies superposées; la claie 
du milieu et celle du bas contiennent du chlorure 
de calcium, qui est placé dans un double ae» 
métallique ; le plateau intérieur est percé de trous 
pour laisser égoutter le liquide. Les gousses de 
Vanille sont disposées sur des claies en bois, en 
Fig. 19. — Clianthus Dampieri (fleurs). 
plusieurs couches. Il est bon de ne pas employer 
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On vérifie tous les deux ou trois jours l'état des 
gousses, et on renouvelle le chlorure de calcium 
Fig. 20. — Clianthus Dampieri (Branchette avec feuilles 
et fleurs). 
chaque fois que c’est nécessaire. Au bout de 
vingt-cinq à trente jours, la Vanille doit être bien 
sèche. On la retire et on la laisse séjourner plu- 
sieurs re dans de petits cadres, dans un endroit 
aéré, puis on la loge dans des boîtes 
en fer re où elle reste plusieurs semaines; il 
faut avoir soin de l’examiner de temps en temps, 
37 
pour éviter qu'elle soit attaquée par la moisissure. 
Enfin on la lave pour enlever les poussières et les 
traces de moisissure. Elle est prête alors à être 
mise au commerce. G. T. GRIGNAN. 
LE CLIANTHUS DAMPIERI 
C'est une de ces belles plantes connues depuis 
longtemps, mais délaissées bien à tort dans ces 
derniers temps. Ses fleurs bizarres (fig. 19) (1), 
à corolle longue de 6 à 8 centimètres, d’un rouge 
écarlate intense avec une très large tache ou 
grand œil noir brillant vers le centre, sont réu- 
nies au nombre de six à huit en couronne autour 
au PTE d'une tige, haute d'environ 30 centi- 
mètres. Les couleurs vives de. ces belles fleurs se 
détachent malo ins sur les feuilles se 
blanchâtres, a ar sées-imparipennées, à folioles 
ovales (fig. 2 
Le Clianthus Dampieri se prête ne 
à la plantation de corbeilles; espacée 
70 centimètres sur un fond de plantes ts: ou 
rampantes, les plantes produisent un effet mer- 
veilleux. 
Ajoutez à ces bonnes qualités que la plante est 
d'une culture facile. Semée en février-mars sur 
une couche chaude, les jeunes plantes ne tardent 
pas à lever; on les repique dans des petits pots 
bien drainés aussitôt la germination. Ainsi repi- 
quées, les petites plantes sont placées en serre ou 
seringuer les jeunes plantes, mais uniquement de 
mouiller la terre. 
Le Clianthus Dampieri redoute l'humidité, on 
devra donc le semer dans un sol léger (terre : 
bruyère) reposant sur un bon drainage. S'il r 
doute l'humidité, il ne faut pas en déduire qu ‘ 
pige facilement la sécheresse, loin de là; 
ne lui est plus nuisible qu'une sécheresse 
prolongée, car sl plante une fois fanée se remet 
très difficilem 
Qu'on ne 0 pas de vue non plus que la 
jeune plante du Clianthus a une racine pivotante 
presque dépourvue de radicelles, ce qui explique 
a le repiquage ms se faire immédiatement 
après t à mesure de la levée de celles- 
ci; si l'on tarde et qu de us prendre un peu de 
développement à la jeune plante, la . de- 
vient incertaine pour ne pas dire imposs 
Semé comme a été dit ci-dessus, le rue 
fleurit de m n juin, on peut obtenir une 
floraison en etre en semant en mai 
sous c _ 
x qui redoutent cette floraison de peu 
ati 
2. 
mois de juillet, et de Lis à feuilles le noéciées 
(Lilium lancifolium) varies, fleurissant en août- 
septembre, et ils auront une succession de florai- 
pr qui ere fera le plus grand p laisir. Les Lis, à 
use de 
abraitblemient pour ces entreplantations et se 
développent sans nuire en aucune façon à la végé- 
tation et à la floraison des Clianthus 
es derniers, même dépourvus de fleurs, contri- 
bueront agréablement à rendre la corbeille plus 
touffue, et cacheront ainsi les tiges trop grêles 
des Lis. H. De Marzy. 
(1) Nous devons les clichés de nos deux figures de Clian- 
thus Dampieri à l'obligeance de M. Ernst Bernary, d'Erfurt., 
