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avons vu de ces tabliers qui, au bout de trois ans 
de service quotidien, étaient absolument intacts. 
Une longueur d’un mètre suffit largement pour 
faire un tablier. 
La nouvelle toile d'ombrage que MM. Tissot 
et Cie mettent au commerce a encore un avan- 
tage que l’on ne saurait négliger; c'est qu’elle est 
élégante, et ce point a bien son importance dans 
les châteaux et les installations d’amateur. La 
toile grossière, ou toile d'emballage, produit un 
effet très disgracieux ; les lattis laissent à à désirer 
peut servir au besoin à Pets do stores, 
emi-housses et ornements pour meubles des 
ntle tions d'été. 
Nouveaux Légumes 
“ 
Nous donnons à cette place le portrait et la 
description de quelques nouveaux légumes mis 
Paris, qui a su s’acquérir, en 
cette spécialité, une réputation universelle, c’est 
assez di ire que ses nouveautés peuvent être 
= fi ' éserve aucune. 
Cresson de fontaine amélioré 
à md. dd _—— 
notable vs 
La variété ous annonçons aujourd’hui 
(fig. 59) est, en “effet, à feuille beaucoup plus 
Fig. 59.— Cresson de fontaine amélioré à large feuille. 
large que l’ancien Cresson de fontaine; elle est 
en outre plus es plus tendre, et possède 
une saveur très piqua 
S maintenant on commence à la rechercher 
aux Halles de Paris de préférence à la race 
SAMEDI, 11 MARS 1899 
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ordinaire, car ses feuilles très larges la recom- 
Pass tout particulièrement pour la garniture 
des plat 
Fraisier remontant à gros fruit 
Saint-Antoine de Padoue 
Quoique le Fraisier ne soit pas un légume, 
nous n’hésitons point à signaler ici ce nouveau 
Fraisier qui trouvera sa place tout indiquée dans 
le Jardin potager. 
C'est encore à M. l'abbé Thivolet que l’on doit 
l'obtention de cette remarquable Fraise remon- 
tante à gros fruit. Issue d’un croisement du 
Fraise Saint-Foseph avec la variété anglai ise 
gros fruit Royal fr #4 la Fra 
Antoine de D dnde (fig. 
essentiellement par +" 
étoffé, à 
dégagées du ms ses fruits, 
mineux que ceux du Fraïisier Sais. -Foseph, sont 
de forme oi | AS quelquefois un peu en crête, 
d’un goût excellent, fermes et de bonne conser- 
vation. Cette nouveauté constitue donc une amé- 
lioration incontestable du Saint-Foseph 
dont l'éloge n’est plus à fai 
Haricot nain extra-hâtif 
Prince noir (Vilm.) (fig. 60) 
Excellent Haricot nain, très bien fixé, possé- 
dant la précieuse qualité de se montrer excessi- 
Fig. 60. — Haricot nain extra hâtif Prince noir. 
vement hâtif. Dans les essais comparatifs que 
nous en avons faits, il dépa 
que la petitesse de son grain 
mière ligne pour la cueillette en filets 
a petite taille et s 
pour le potager de l'amateur et la culture en vue 
de l’approvisionnement des marchés. 
Laitue à forcer de Milly (Vilm.) (fig. 61) 
Cette Laïtue qui, à première vue, présente 
une certaine analogie d’aspect avec l’ancienne 
Laitue à bord rouge, en diffère sensiblement té 
om plus volumineuse, bi 
C'es var 
Laitue à ebhase, fait l'avantage d’être beau- 
, le mettent en pre- 
coup plus grosse que les anciennes variétés. En 
outre, elle réussit fort y faite de printemps et 
même comme Laitue d’é 
Semée à l'automne et AR sous cloche ou 
Fig. 61. — Laitue à forcer de Milly. 
sous châssis, elle peut se consommer en même 
temps que les Laitues hâtives d'hiver Gottes et 
Crêpes. C'est donc une excellente variété, recom- 
mandable à tous les points de vue 
Radis rond écarlate du Pamir (Vilm.) 
Joli radis d'hiver, de forme sphérique, d’un 
beau rouge écarlate vif, à FE lanche, ferme, 
et de saveur piquant 62). 
e même que le Radis rose d'hiver de Chine, 
Fig. 62. 
— Radis rond écarlate du Pamir. 
dont il se rapproche du ce par la couleur et 
par sa culture, on pourr: ndant 
agréabl 
ouleur le fera rechercher pour la décoration de 
la table 
LA SEMAINE HORTICOLE 
publiera la semaine prochaine : 
Une LETTRE DE PARIS 
DE M. G. T. GRIGNAN. 
