ses preuves dans la plupart des vergers de tous 
es pays. 
Forme de la pomme. Fruit énorme,arrondi, 
fortement déprimé aux deux pôles et rétréci vers 
le calice; il est bosselé sur toute sa surface, et de 
côté vers le calice qui se trouve dans une cavité 
profonde et est très évasé. Le pédoncule est gros 
et court. Le fruit, malgré son volume, tient bien 
à l’arbre. 
Couleur. —La peau fine, lisse, est d’un rouge 
très intense du côté du soleil, panachée de même 
du côté de l’ombre, lavée de rouille autour du 
pédoncule, et ponctuée sur toute sa surface de 
points fauves très apparents. 
Chair. — Chair assez fine, d'un blanc ver- 
dâtre, demi-cassante, eau sucrée, acidulée, par- 
fum assez agréable. 
Quoique de qualité inférieure, comparé aux 
bonnes pommes de jardin, ce fruit est recomman:- 
dable pour les vergers et de première qualité pour 
la cuisson. 
Maturité. — L'époque habituelle de sa matu- 
rité est de fin-octobre et novemb 
no avo nservé jusqu'en janvier. 
Croissance de l’arbre et culture. —— Cet arbre 
est très vigo x. Son mode de végétation 
part des autres variétés. Vu sa grande vigueur, il 
est de toute nécessité de le greffer rez-de-sol, sur 
franc de semis. 
Ép. MicHieLs, 
Chef des pépinières, Montaigu. 
TROIS NOUVEAUTÉS 
DE GRANDE CULTURE 
plantes plus souvent que cela n’a été le cas 
Jusqu'à présent. Cela dit, voici la 
Pomme-de-terre 
Grand Chancelier (fig. 57, p. 92) 
ble. 
a belle apparence la fera certainement re- 
chercher sur les marchés, e ê 
son fort rende 
Particulièrement pour la grande culture. — La 
Chaïr en est jaune pâle. 
Canaigre Rumex hymenosepalus (fig. 63) 
Nous croyons devoir appeler de nouveau l’at- 
tention sur cette plante originaire de l'Amérique 
du Nord, en raison du bruit que son apparition 
à causé dans les milieux industriels et des essais 
qui, depuis, en ont été faits dans plusieurs ré- 
ions. Comme il est maintenant établi que la 
Canaigre à une réelle valeur à cause de la sub- 
Stance tannante que renferment ses racines, il 
SAMEDI, 11 MARS 1899 
nous semble utile de chercher à la faire connaître 
le plus possible. 
Algérie, dans les terrains légers pourvus 
d'azote et un peu humides, on est arrivé à ob- 
tenir de cette plante des rendements assez élevés, 
tels que 18 à 20,000 kilogrammes à l’hectare en 
racines fraîches. 
En France, la région du Sud-Ouest se rappro- 
chant assez du climat et des conditions générales 
de notre Colonie, on ferait bien de l'y essayer en 
culture d'automne dans les terrains frais et assez 
riches. Nous croyons que cette plante réussirait 
également dans les départements du Centre, dans 
es 
= 
) 
(/ 
Fig. 63. — Canaigre Rumex hymenosepalus. 
l'Ouest et même dans d’autres régions de la 
France, car on l’a vue résister, sans paraître en 
souffrir aucunement, à des températures de 
7 degrés au-dessous de zéro. 
Blé hybride à grosse tête (fig. 64) 
Obtenu dans nos cultures de Verrières 
croisement 
e porter sans 
des rendements en grain de 
45 à 50 hectolitres à l’hectare. C’est un très bon 
Blé d'automne que nous recommandons surtout 
r les terres mo s 
Paris, il sera bon de le semer entre 
et le 10 novembre. 
VILMORIN-ANDRIEUX et Cie. 
le 20 octobre 
99 
LETTRE DE HOLLANDE 
Utrecht, le 28 février 1890. 
Nous commençons cette lettre par l'annonce 
d'une excellente nouvelle, nomination de 
M. W.H ind aux fonctions de chef de culture 
tion faite par S. M. la Reine, est bien accueillie 
M. Wind ayant montré, par 
la parole et par le fait, être quelqu'un d'un déve- 
loppement intégral entre les mains de qui les 
cultures ne sauraient que prospérer. 
M. Wind succède à M. J. M. Kraaïjenbrink, 
qui a reçu, avant son départ pour Baarn, lieu 
Ê 
Fig. 64. — Blé hybride à grosse tête. 
de sa retraite, un joli service à thé en argent 
de S. 1 ine-Mè 
ndus au domaine royal et à Sa 
Majesté en personne. A son arrivée à Baarn 
lui a été offert, de la part de S. M. la Reine 
à thé en ar, ipti 
> 
ainsi que le portrait de S. M. en toilette de la 
fête du couronnement et signé de sa main 
